熏烟的主要目的为______熏烟中形成的主要有害成分为______

第1题

自动熏烟炉的优点为（1)______，（2)______，（3)______。

自动熏烟炉的优点为(1)______，(2)______，(3)______。

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第2题

熏烟成分中，具有致癌作用的成分是()

A.乙醛

B.乙醇

C.3,4-苯并芘

D.甲酚

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第3题

采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过22℃。（)

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第4题

熏烟型烟流（名词解释)

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第5题

烟熏的灭菌作用效果，是熏烟与干燥、盐腌联合作用的结果。()

烟熏的灭菌作用效果，是熏烟与干燥、盐腌联合作用的结果。（)

A.正确

B.错误

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第6题

用温水浸泡使柿子脱涩，用熏烟使香蕉提早成熟，这些都是传统的人工______方法。

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第7题

辣椒药害的发生有多种症状，常见的症状主要有斑点、黄化、畸形、枯萎、生长停滞等情况。以下药害症状对应不正确的是（)。

A.除草剂施用不当，会引起整株枯萎

B.过量使用三唑类农药往往表现为植株受到抑制，缩头、叶片畸形变小，与病毒病类似

C.防落素、2，4-

D.赤霉素等激素使用不当，主要表现为叶片卷缩，丛生或呈柳叶状

E.施用巴丹(杀虫螟丹)类，含有敌敌畏的熏烟剂杀虫时，使用次数过多，可导致叶片卷曲

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第8题

灸，烧灼之意。灸法是指以艾绒为主要原料，制成______或______，点燃后在患处或腧穴部位熏烤的一种治疗方法。此

法利用温热及药物的性能，通过经络传导，以______、温通经络、______、散寒祛湿、回阳救逆，从而达到防治疾病的目的。

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第9题

简述蛋白臭烟形成的原因及预防的主要措施。

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第10题

熏洗法的方法正确的是（)

A.熏洗前要评估女性经、带、台、胎、产情况

B.熏蒸药液的温度为80℃，淋洗的药液温度为50℃

C.空腹及进餐前后半个小时内不宜熏洗

D.孕妇及妇女月经期均可坐浴和阴道熏洗

E.熏洗疗法一般先熏、后洗

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第11题

下列烟熏方法中属于直接烟熏法的有哪些（)

A.燃烧法

B.热熏法

C.冷熏法

D.温熏法

E.摩擦发烟法

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