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[判断题]

严禁在馒头、包子等小麦粉及其制品中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵（含铝添加剂)。（)

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发布时间：2022-12-03

更多“严禁在馒头、包子等小麦粉及其制品中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵（含铝添加剂)。（)”相关的问题

第1题

2011年，卫生部、国家粮食局等部门发出公告，禁止在小麦粉中添加（)添加剂。

A.过氧化苯甲酰

B.过氧化苯甲酰和过氧化钙

C.过氧化钙

D.植酸

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第2题

患儿男性，6个月，因“近来出现夜间哭闹，多汗，精神烦躁等”来诊。患儿头枕处头发变稀。此时应首先添加

的是A、蛋黄

B、肝泥

C、鱼肝油制剂

D、鱼泥

E、动物血制品

该患儿可能患有的疾病是A、维生素D缺乏性佝偻病初期

B、维生素D缺乏性佝偻病活动期（激期）

C、维生素D缺乏性佝偻病恢复期

D、维生素D缺乏性佝偻病后遗症期

E、夜啼

该年龄段小儿可添加的辅食是A、稠粥，馒头

B、蛋黄，鱼泥

C、软面条，肉末

D、软饭，面包

E、碎肉，豆制品

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第3题

下列对于现浇结构工程的论述中，错误的是()。

A.钢筋混凝土构件应该设置一定厚度的保护层

B.现浇结构的模板及其支架拆除时的混凝土强度应符合设计要求

C.模板拆除应按一定的顺序进行

D.对于预应力混凝土构件，要严禁使用含硫化物的水泥

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第4题

《中国居民平衡膳食宝塔》中的基础是:（）

A.蔬菜和水果

B.奶类、豆类及其制品

C.肉、鱼和蛋

D.谷类薯类及杂豆和水

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第5题

人体获得维生素E、维生素D、维生素A等脂溶性维生素的主要来源是（)。

A、食用油

B、杂粮

C、大米

D、小麦粉

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第6题

下面有关说法不正确是（)。

A、馒头中使用洗衣粉属于缺乏正确使用食品乳化剂知识的典型案例

B、过氧化苯甲酰作为面粉增白剂，属于合理不合法的非法添加剂

C、生猪注水属于非法屠宰案件

D、粽子是允许添加硼砂的

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第7题

钢丝绳使用中应严禁超载，在不超过破断拉力情况下使用是安全的。（)

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第8题

以下选项中，哪些属于不得添加食用香料、香精的食品？（)

A.巴氏杀菌乳

B.小麦粉

C.蜂蜜

D.饮用纯净水

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第9题

民用爆炸物品不包括()。

A.火药及其制品

B.炸药及其制品

C.烟花爆竹

D.雷管

E.导火索

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第10题

下面有关月饼的说法不正确的是（)。

A、网友试验中，在干燥的条件下存放一年的月饼未变质，这种现象说明该月饼添加了非法防腐剂

B、市面上的月饼多为独立包装，包装内都装有一小包脱氧袋。脱氧袋的作用就是在于防止氧化，抑制产生化学变质

C、如果月饼喷过水后，在夏天的常温下放置7天，湿润的月饼仍不发霉变质，就可能是月饼的添加剂存在问题。

D、按照GB2760规定，允许在糕点及其馅料中使用的防腐剂包括山梨酸钾、脱氢醋酸钠、丙酸盐、羟基苯甲酸酯类等，并对防腐剂添加总量有严格的限制

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第11题

肉类、奶类及其制品是引起_____食物中毒的主要食物。

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