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[多选题]

餐饮服务的差异性表现在()。

A.餐饮产品的差异性

B.就餐环境的差异性

C.宾客需求的差异性

D.员工的差异性

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发布时间：2022-12-02

更多“餐饮服务的差异性表现在()。”相关的问题

第1题

酒店物业服务与经营除一般管理要求外，应有其鲜明的特性，表现在（)几方面

A.温馨的前厅服务和客房服务

B.热情周到的餐饮服务

C.较齐全的服务设施

D.个性化的延伸服务

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第2题

对于餐饮原料、菜点的口味及器皿的创新属于（)。

A.餐饮经营创新

B.餐饮管理创新

C.餐饮产品创新

D.餐饮服务创新

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第3题

餐饮服务包括烹调技艺和（)。

A餐饮实物

B餐饮环境

C对客服务

D销售服务

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第4题

餐饮市场营销环境是由（)两个方面决定的。

A.供给、需求

B.供给、服务

C.服务、需求

D.客源、服务

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第5题

应对每餐饮食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。

A.学校食堂

B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆

C.集体用餐配送单位

D.中央厨房

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第6题

以下哪一项不属于餐饮经营活动中的控制点（)

A.员工招聘

B.服务

C.准备

D.菜单设计

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第7题

属于餐饮市场定位的作用有()。

A.选准目标市场，做好市场开发和客源组织的前提和基础。

B.餐饮市场定位是设计企业产品结构和消费环境、控制企业档次和价格平的客观依据

C.餐饮市场定位是组织餐饮业务经营、提供优质产品和优良服务、从而获得良好经济效益的重要条件

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第8题

餐饮服务企业与特定消费者人群划分中，属于特别市场的有：（)

A.特许小吃摊

B.熟食外卖店

C.航空公司餐椅服务

D.夜总会

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第9题

（)是餐饮业务经营的核心

A餐厅服务

B厨房生产

C餐厅位置

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第10题

以下不属于俱乐部支持服务的是（)。

A餐饮

B高尔夫学校

C养生讲座

D免费通勤车

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第11题

餐饮服务人员的技术能力指的是操作技能和（)。

A协调能力

B合作能力

C沟通能力

D服务规程

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