门店合格讲解员包括()
A.门店店经理
B.后堂经理
C.大堂经理
D.质检员
E.安全员
ABCD
A.门店店经理
B.后堂经理
C.大堂经理
D.质检员
E.安全员
ABCD
第1题
A.本门店、徒弟徒孙店(包括独立后新拓的门店)不受原家族管理,绩效级别不影响原家族,但与原家族的分红关系不变
B.担保重新绑定,本人由小区经理形成新的担保关系
C.本人店绩效级别被评为C/D后,将在绩效扣分规则基础上加扣20%
D.若原家族门店数量少于6个,原家族不解散仍然存在
第2题
A.严重异物包括:玻璃、硬塑料片、石子、木棍、烟头、创可贴、毛发、老鼠、蝇、蛆虫、寄生虫、蟑螂等;肠、肚类产品大量存在粪便或残渣物
B.一般异物:菜虫、小飞虫、线绳、纸片、羽毛、金属物、塑料膜、编织袋丝等
C.粗加工处理毛菜岗位发现的异物不纳入该《门店异物管控方案》奖励中
D.门店对异物控制的责任主体分别为摊位员工、服务员、质检员、店经理
第5题
第6题
第7题
A.安排安全员或电工
B.亲自全面
C.门店自行
D.公司和门店按照比例
第8题
A.在公司标准范围内,负责经纪人的招聘、辞退
B.门店业务管理,并对经营结果负责
C.就公司经纪人及店经理薪酬绩效制度提出合理化建议
D.参与门店收益分享
第9题
A.后堂外来人员管理第一责任人是店经理,第二责任人是后堂经理,店经理和后堂经理 应做好全体员工培训,并负责本项工作按规定执行落地
B.由门店食品安全员对店经理、后堂经理的培训效果进行抽查,对实际落地情况进行监 督检查反馈
C.外来人员来参观后厨是后堂经理的事,普通员工不用管,做好自己的事就行
D.应对外来人员时,如出现异常情况,门店食品安全员立即上报食品安全管理中心突发 事件对接人(18513929171)
第11题
A.担当每月1-300元
B.后备经理(即前堂、后堂、值班经理)每月1-500元
C.店经理每月1-1000元
D.配套金由门店自行分配,但仅限于激励本店员工使用,可以分配给店经理