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[单选题]

饭店中两个主要的收入中心是餐饮部和()。

A.营销部

B. 前厅部

C. 客房部

D. 客务部

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发布时间：2022-12-03

更多“饭店中两个主要的收入中心是餐饮部和（)。A. 营销部B. 前厅部C. 客房部D. 客务部”相关的问题

第1题

下列各项有关饭店内部沟通和销售部运营的表述中，哪些是正确的（)？

A.如果销售部不予餐饮部沟通，某一会议室可能会在同一天的同一时间出售给两个不同的团体客户

B.饭店的销售牵涉到饭店中的几个主要部门和领域

C.饭店销售部人员没有必要同客房部人员沟通

D.销售部应就某一团体可能提出的特定技术性需要，同工程部进行沟通，例如特需的照明条件、供暖、通风，以及空调系统等

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第2题

指导饭店食品和饮品生产和服务的经理是()

A.餐饮部经理

B. 宴会部经理

C. 财务总监

D. 总经理

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第3题

住宿管理涉及的两个主要酒店部门是()

A.前厅部

B.财务部

C.客房部

D.餐饮部

E.康乐部

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第4题

以下不属于饭店内的部门是()

A.餐饮部

B. 房务部

C. 市场销售部

D. 组织部

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第5题

餐饮原料采购主要有以下三种组织形式：饭店采购部负责采购、()和餐饮部和采购部分工采购。

A.餐饮部负责采购

B.管家部负责采购

C.厨房负责采购

D.厨房和管家部分工采购

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第6题

餐饮原料采购主要有以下三种组织形式：饭店采购部负责采购、（)和餐饮部和采购部分工采购

A餐饮部负责采购

B厨房负责采购

C管家部负责采购

D厨房和管家部分工采购

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第7题

对于大型饭店来说，一般在（)下设专门的采购部。

A.办公室

B.财务部

C.餐饮部

D.营销部

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第8题

现代人力资源管理与传统人事管理的主要区别在于()。

A.现代人力资源管理把人设为一种成本，将人当作一种“工具”，注重的是投入、使用和控制。

B. 现代人力资源管理以“人”为中心，管理的根本出发点是“着眼于人”。

C. 现代人力资源管理以“工作”为中心。

D. 现代人力资源管理重视文化的影响力，跨文化管理在国际连锁饭店的人力资源管理中愈发重要。

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第9题

通常，饭店前台收银在业务方面直接归口于饭店()

A.前厅部

B.财务部

C.客房部

D.餐饮部

E.康乐部

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第10题

宴会经营的重要性主要表现在（)。

A宴会经营是饭店经济收入的重要来源

B宴会是提高饭店知名度的重要形式

C宴会是人们社会交往的一种特殊形式

D宴会能促进餐饮服务与管理水平的提高

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第11题

在饭店任何一个对其商品和服务收取营收的部门被认为是一个（)中心，也就是销售点

A.支出

B.收入

C.转账

D.以上都不对

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