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[主观题]

嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比较，（)在乳中只表现很弱的蛋白水解活性。

嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比较，()在乳中只表现很弱的蛋白水解活性。

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发布时间：2022-12-05

更多“嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比较，（)在乳中只表现很弱的蛋白水解活性。”相关的问题

第1题

热处理后的乳要马上降温到发酵剂菌种最适生长温度，用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度（)℃。

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第2题

以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品称为( )

A.发酵乳

B.酸乳

C.风味发酵乳

D.风味酸乳

E.炼乳

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第3题

阿拉伯乳杆菌和粪链球菌之间的关系是______现象。

A.中性同生

B.竞争

C.互惠同生

D.拮抗

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第4题

口腔中的链球菌、阴道中的乳杆菌可产生HO2而杀伤其他细菌。()此题为判断题(对，错)。

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第5题

南方阳热潮湿之地易生挛痹是因A.其民乐野处而乳 B.其民嗜酸而食腐 C.民食鱼而嗜咸 D.民华食而

南方阳热潮湿之地易生挛痹是因

A.其民乐野处而乳

B.其民嗜酸而食腐

C.民食鱼而嗜咸

D.民华食而脂肥

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第6题

乳杆菌在《系统手册》(2000)中应属于( )。

A.古生菌界

B.朊细菌门

C.厚壁菌门

D.拟杆菌门

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第7题

抑制大肠杆菌、链球菌和白色念珠菌生长的物质是A.乳糖 B.低聚糖 C.乳铁蛋白 D.IGA E.IGM

抑制大肠杆菌、链球菌和白色念珠菌生长的物质是

A.乳糖

B.低聚糖

C.乳铁蛋白

D.IGA

E.IGM

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第8题

可抑制大肠埃希菌、链球菌和白色念珠菌生长的是（)。A.乳糖 B.低聚糖 C.乳铁蛋白 D.IGA E.I

可抑制大肠埃希菌、链球菌和白色念珠菌生长的是()。

A.乳糖

B.低聚糖

C.乳铁蛋白

D.IGA

E.IGM

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第9题

女，45岁，右乳房肿块，无痛无热，皮色不变，肿块质地坚硬，表面凹凸不平，与皮肤粘连呈酒窝征，时有乳头溢血，腋窝淋巴结肿大，诊断为

A、乳核

B、乳癖

C、乳疬

D、乳痨

E、乳岩

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第10题

中性粒细胞胞质中的嗜天青颗粒不含下列哪种物质？A．酸性水解酶B．中性蛋白酶C．乳铁蛋白D．阳离子蛋

中性粒细胞胞质中的嗜天青颗粒不含下列哪种物质？

A．酸性水解酶

B．中性蛋白酶

C．乳铁蛋白

D．阳离子蛋白

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第11题

乳在人们的饮食中占有重要的地位，因为其具有以下特征( )。

A.乳是比较容易消化的食品，在消化时只需分泌少量的胃液

B.乳对消化道具有独特的刺激功能，能促使肠胃分泌消化液

C.乳具有多种营养成分

D.对大多数人来说，乳蛋白易于吸收

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