题目内容
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[主观题]
下列能进行同型乳酸发酵的是()。A明串珠菌属B干酪乳杆菌C嗜热链球菌D嗜酸乳杆菌E保加利亚乳杆
下列能进行同型乳酸发酵的是()。
A明串珠菌属
B干酪乳杆菌
C嗜热链球菌
D嗜酸乳杆菌
E保加利亚乳杆菌
答案
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下列能进行同型乳酸发酵的是()。
A明串珠菌属
B干酪乳杆菌
C嗜热链球菌
D嗜酸乳杆菌
E保加利亚乳杆菌
第2题
第6题
下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是()。
A乳酸发酵
B酒精发酵
C丙酸发酵
D丁酸发酵
E丁二酮发酵
第9题
A.酵解 Ⅰ.CO2,ATP,NADH+H+,FADH2,草酰乙酸,CoA
B.柠檬酸循环 Ⅱ.ATP,NAD+,CO2,乙醇
C.酵母发酵 Ⅲ.ATP,NAD+,乳酸
D.电子传递链 Ⅳ.丙酮酸,NADH+H+,ATP
E.肌肉中的发酵 Ⅴ.NAD+,FAD,H2O