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[主观题]

食品中外源物质经过I相和II相反应后，可以使得水溶性（)，利于排出。

食品中外源物质经过I相和II相反应后，可以使得水溶性()，利于排出。

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发布时间：2022-12-06

更多“食品中外源物质经过I相和II相反应后，可以使得水溶性（)，利于排出。”相关的问题

第1题

外源物质在体内可能先后发生多个I相反应而不发生II相反应。（)

外源物质在体内可能先后发生多个I相反应而不发生II相反应。()

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第2题

I相反应和II相反应是根据外源物质在体内发生的先后顺序进行区分的，即先发生I相反应，然后才能发

生II相反应。()

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第3题

生物体内II相反应中可以与I相反应产物结合的包括()。

生物体内II相反应中可以与I相反应产物结合的包括（)。

A、葡萄糖醛酸

B、硫酸

C、甘氨酸

D、谷胱甘肽

E、盐酸

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第4题

令为α相的两相平衡比热，其定义为：在保持α相与β相两相平衡的情形下，1mol（或1g)α相物质温度升高1K所吸收的热

令为α相的两相平衡比热，其定义为：在保持α相与β相两相平衡的情形下，1mol(或1g)α相物质温度升高1K所吸收的热量．

(i) 根据上述定义，证明：

及

(ii) 证明：

(iii) 若α相是蒸气，并设可近似当作理想气体；β相是液相．证明上述的公式可以简化为

由上式可以说明饱和蒸气的两相平衡比热在什么条件下是负．为此，设α相为水蒸气，β相为水，T=373.15K，p=1atm．测量的数据为(1cal=4.18J)

v^α=1673cm³·g^-1， λ_αβ=539.14cal·g^-1，

利用本题(i)的公式(，可略)及以上数据计算得

水的两相平衡比热与水的定压比热相差很小，可以认为近似相等；但水蒸气的两相平衡比热与它的定压比热相差很大，变为负的了．这个事实可以用来设计云室．当饱和蒸气作绝热膨胀时，它的温度降低，由于饱和蒸气的两相平衡比热是负的，它在绝热膨胀后变为过饱和状态．在有微尘时水蒸气以微尘为凝结核而成雾．

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第5题

下列关于生物转化叙述错误的是( )

A.有些物质经过第一相反应就可以排出体外

B.有些物质直接经过第二相反应就可以排出体外

C.有些物质先经过第一相反应，再经过第二相反应才可以排出体外

D.有些物质先经过第二相反应，再经过第一相反应才可以排出体外

E.生物转化是多样性和连续性的

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第6题

食品中外源物质经生物转化后，可能出现毒性增强的现象，这称为代谢活化;如果经转化后毒性降低或

消失，称为()

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第7题

初始时系统内存在的CH4、H2O、CO和H2分别是2mol、1mol、lmol和4mol，当发生了ε（＞0)反应进度的气相反应后，则系统

初始时系统内存在的CH₄、H₂O、CO和H₂分别是2mol、1mol、lmol和4mol，当发生了ε(＞0)反应进度的气相反应后，则系统内物质的量不会变化。

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第8题

()卵细胞的细胞核发生了极化，移向动物极。

A.第I时相

B.第II时相

C.第III时相

D.第IV时相

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第9题

按照垃圾记录有关规定，垃圾是指：I、食品废弃物，包括鲜鱼及其各部分II日常用品废弃物；III、工业用品

废弃物；IV、有毒液体物质

A.I~IV

B.II、III

C.I~III

D.I、IV

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第10题

在固态相变中，假设新相形核率I和长大速率u均为常数，经过r时间后所形成的新相的体积分数可用Johns

on—Mehl方程得到，即：

①求出发生相变最快的时间。 ②求最大的相变速率。 ③求获得50％转变量所需要的时间[设I=1000／(cm3.s)，u=3×10-5cm／s]。

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第11题

在以甲苯为液相介质，骨架镍为催化剂的浆态反应器中，进行乙烯加氢反应，反应条件为p=1.52MPa，T=323.15K，进料

物质的量比为。H₂的进料速率为1.386mol/s，已知a_L=1.5cm²/cm³，k_L=0.015cm/s，a_S=200m²/kg，k_LS=0.02cm/s，W_S=0.1kg/m³，H₂在甲苯中溶解的亨利常数为9.4，液相可视为全混流，气相可视为活塞流。反应过程的速率决定于氢从气液相界面处向液固相界面的传递。试求乙烯转化率为50%时所需的反应体积。