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[主观题]
食品中外源物质经生物转化后，可能出现毒性增强的现象，这称为代谢活化;如果经转化后毒性降低或
消失，称为()
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更多“食品中外源物质经生物转化后，可能出现毒性增强的现象，这称为代谢活化;如果经转化后毒性降低或”相关的问题
第3题
A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价
B.某些食品添加剂具有毒性，应尽可能不用或少用
C.食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分，不影响食品的质量和风味
D.食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷
E.食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质
第6题
A.治疗指数窄，毒副反应大且不易辨别的药物
B.个体间血药浓度变化较大的药物
C.肝肾功能不良的患者使用主要经肝肾代谢和排泄的药物
D.长期使用可能积蓄的药物
E.常规剂量下易出现毒性反应的药物
第7题
A.局部毒性反应
B.特异体质反应
C.变态反应
D.迟发型毒性反应
第8题
A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品
B.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
D.按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者经检验合格的肉类制品
第9题
A.在满负荷排放下，按分厂或车间逐一统计各有组织排放源和无组织排放源的主要污染物排放量
B.对改、扩建项目应给出现有工程排放量、扩建工程排放量，以及现有工程经改造后的污染物预测削减量，并按上述三个量计算最终排放量
C.对于毒性较大的污染物还应估计其非正常排放量
D.对于周期性排放的污染源，还应给出周期性排放系数
第10题
A.反应表现不同于该物质的一般毒性反应，组织病变不同于该物质的中毒变化，而是变态反应性炎症
B.初次接触某种化学物质后经过1～2周，再次接触同一物质，反应即可出现
C.不完全遵循毒理学的剂量—反应规律，很小的剂量进入机体即可致敏，再接触小量即可出现症状
D.体重缓慢减轻，且无明显的诱因
