题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
为使HACCP体系在餐饮业更好的应用，对HACCP体系的哪些原理进行了调整？（)
A.进行危害分析
B.建立监控程序
C.记录保持
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（请给出正确答案）
A.进行危害分析
B.建立监控程序
C.记录保持
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第1题
A.集体用餐配送单位
B.加工经营场所面积2000㎡以上的餐馆
C.就餐场所有300座位以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业
D.单餐供应300 人以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业
第6题
T.对
F.错
第7题
A.总产量达到最大;
B.边际效用达到最大;
C.没有一个人可以在不使他人境况变坏的条件下使自己的境况变得更好;
D.消费者得到他们想要的所有东西。
第8题
A.建立HACCP体系
B.控制产品的生物性、化学性和物理性危害
C.控制产品之间的交叉污染
D.控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平
E.控制食品安全危害通过工作环境进入产品的风险
第11题
以下对条码技术说法错误的是____
A为实现对信息的自动扫描而设计
B实现快速、准确而可靠地采集数据的有效手段
C按照同一规定的一套通用标准格式
D物流条码的标准体系包括码制标准和应用标准
