人体所需的营养素有蛋白质脂类，碳水化合物，矿物质，维生素和水共6大类。()

第1题

人体需要的营养素有蛋白质、水和()。

A.矿物质

B.碳水化合物

C.脂类

D.维生素

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第2题

人体需要的营养素有

A.蛋白质

B.水

C.矿物质

D.碳水化合物

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第3题

人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质五大类。（)

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第4题

糖类（碳水化合物)、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素吗？（)

糖类(碳水化合物)、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素吗？()

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第5题

碳水化合物对人体的主要生理功能有哪些？根据中国营养学会推荐，碳水化合物的一般摄入量占所需

总热能的多少为宜？何为碳水化合物对蛋白质的节约效应和抗生酮作用？

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第6题

能产热的营养素有（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.水

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第7题

供能营养素有三类，（)是提供能量的主要营养素。

A.蛋白质

B.钠

C.有机酸

D.碳水化合物(糖类)

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第8题

食用油脂是脂溶性维生素、必需脂肪酸和（)的重要来源。

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.碳水化合物

D.人体热能

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第9题

食用油脂是脂溶性维生素、必需脂肪酸和（)的重要来源。A.蛋白质B. 膳食纤维c. 碳水化合物D. 人

A.A.蛋白质

B.B. 膳食纤维

C.C. 碳水化合物

D.D. 人体热能

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第10题

下列哪些选项主要供给人体所需的能量（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

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第11题

动物性烹饪原料是人体所需（)的重要来源。

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.碳水化合物

D.以上都对

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