人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质五大类。（)

第1题

人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、保健品等。（)

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第2题

合理营养指人体所需要的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等。（)

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第3题

能产热的营养素有（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.水

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第4题

调节生理机能的营养素有()。

A.脂肪、蛋白质、维生素、水

B.糖、脂肪、维生素、矿物质

C.糖、脂肪、维生素、矿物质

D.蛋白质、维生素、矿物质、水

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第5题

某集体食堂管理员考虑购买各种食物，应如何调配，才能既符合营养要求，又花钱最少呢？假设人体需要m种营养（如糖

某集体食堂管理员考虑购买各种食物，应如何调配，才能既符合营养要求，又花钱最少呢？假设人体需要m种营养(如糖，脂肪，蛋白质，维生素甲、乙、丙、丁……)，每日需要量分别至少为b_i(i=1，2，…，m)．又假设有n种食品(如肉类、蛋类、蔬菜等)供管理员选购，其单位价格分别是c_j(j=1，2，…，n).根据营养学的分析，各种食品包含的每一种营养的数量是已知的，设每单位第j种食品含有第i种营养a_ij个单位，试建立此营养问题的数学模型．

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第6题

人体需要的营养素为（)。

A.蛋白质、脂肪

B.碳水化合物、维生素

C.矿物质、膳食纤维

D.水

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第7题

人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质。()

人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质。（)

A、错误