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[多选题]

入库食品外观查验的内容包括（）

A.冷冻食品无解冻后再次解冻情形

B.具有正常的口感

C.食品标签标识符合相关要求

D.包装标识与内容物一致

答案

ACD

发布时间：2023-04-12

更多“入库食品外观查验的内容包括（）”相关的问题

第1题

原料的入库检查的外观检查不包括（)。

A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致，具有正常的感官性状

B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形

C.开封一个样品看是否有变质情形

D.食品在保质期内

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第2题

食品冷冻工艺学包括以下三个方面的内容：食品冷却和冷藏的方法、食品在冷却、冷藏过程中的变化、解冻技术和解冻过程中食品的变化。（)

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第3题

《食品卫生法》中所说的食品“应当有的营养要求”包括三方面内容（)。A食品的营养成分B食品的外观C

《食品卫生法》中所说的食品“应当有的营养要求”包括三方面内容()。

A食品的营养成分

B食品的外观

C食品的热量

D食品的可消化率

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第4题

食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前，餐饮服务供给者应当（）。

A.查验所购产品外包装、包装标识是不是符合规定

B.查验产品与购物凭证是否相符

C.建立采购记录

D.进行感官鉴别，感官性状异常的禁止入库

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第5题

出厂食品的原始检验数据和检验报告记录应包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、（)、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号、检验时间等记录内容

A.生产批号、执行标准

B.生产批号、QS号

C.QS号、执行标准

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第6题

采用供餐的，学校应当对供餐单位提供的食品随机进行外观查验和必要检验，并在供餐合同（或者协议)中明确约定不合格食品的处理方式。（)

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第7题

企业生产加工食品所使用的食品原料、（)、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致

A.食品添加剂

B.食品标签

C.食品标准

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第8题

入库业务包括清点货物件数、查验货物单重、货物分拣、剔除残损、办理交接等。（)

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第9题

食品的腐败变质的控制措施，常用的方法包括______、冷冻______、脱水干燥______、______、食品辐射保藏。

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第10题

《湖北省中小学校校园食品用品安全管理办法》第十三条规定：食品的销售一律要查验“三证三票”、验明“三期”、严防“三无”。请问“三证三票”、“三期”、“三无”指的是什么内容？

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第11题

食品新技术涉及的领域包括( )

A.新型的食品杀菌技术

B.冷冻加工技术

C.微胶囊与纳米技术

D.食品的高效分离技术

E.食品的生物技术

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