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[单选题]

企业生产加工食品所使用的食品原料、（)、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致

A.食品添加剂

B.食品标签

C.食品标准

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发布时间：2022-12-03

更多“企业生产加工食品所使用的食品原料、（)、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致”相关的问题

第1题

食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。（)

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第2题

食品生产加工企业的原料、半成品、成品应离墙离地存在，主要是为防止天气变化造成原料或成品凝水而引起变质。（)

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第3题

食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。（)

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第4题

食品生产企业应当就（)制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料采购

B.成品出厂检验

C.半成品检验

D.原料验收

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第5题

实施食品生产加工企业现场核查合格时，核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样，所抽样品应为企业()。

A.产量较大的产品

B.不容易出现质量问题的产品

C.生产加工难度较大的产品

D.新产品

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第6题

食品生产企业不得使用（)污秽不洁或者非食用的原材料生产加工食品。

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第7题

从事食品生产经营活动，应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（）

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第8题

食品生产车间的照明应（)

A.内光线充足，照度应满足生产加工要求

B.工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置

C.裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置

D.洗手更衣设施的照明设备应有防护装置;

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第9题

加工制作食品过程中，不得使用回收食品作为原料，再次加工制作食品。（)

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第10题

下列哪项属于申请食品生产许可的条件（)。

A.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

B.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

C.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

D.以上都属于

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第11题

食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器应分开使用。盛放或加工制作畜肉类原料、禽肉类原料及蛋类原料的工具和容器宜分开使用。（)

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