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[单选题]
下列营养素不具有抗氧化作用的是()。
A.果糖
B.维生素
C.维生素C
D.硒E
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A.果糖
B.维生素
C.维生素C
D.硒E
第4题
A.患者化放疗期间积极的营养治疗配合十分必要的
B.早期肿瘤患者增加抗氧化营养素的补充是有益的
C.对晚期肿瘤患者而言,静脉营养治疗具有阻止癌症进一步发展的作用
D.合理营养对预防肿瘤的发生的作用是十分明显的
第8题
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的()。
A.防止油脂被氧化
B.防食品褐变
C.增加体内抗氧化营养素
D.防食品脱色
E.防食品腐败变质
第9题
对于普罗布考下列描述错误的是
A.具有抗氧化作用
B.降低Tc同时,也降低VLDL、TG
C.长期使用可降低冠心病的发病率
D.特别适合Ⅱa型高脂血症的治疗
E.最常见的不良反应为胃肠道不适
第10题
下列哪一种物质不能直接起到抗氧化作用:
A.与白蛋白结合的胆红素
B.GSSG
C.VitC
D.铜蓝蛋白
E.金属硫蛋白
第11题
A.超临界CO2流体萃取不适用于提取脂溶性、分子量小的物质
B.超临界CO2流体具有抗氧化、灭菌作用
C.超临界CO2流体萃取技术省力、节能、对环境无污染
D.超临界CO2流体萃取,CO2一般可回收80%左右