发酵工程下游加工一般包括发酵液的预处理及过滤、提取、精制。()

第1题

固—液分离技术应用于发酵工程的______。

A.上游工程

B.发酵工程

C.下游工程

D.中游工程

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第2题

提取过程是将目的产物分离纯化的过程，包括______。

A.发酵液的预处理

B.过滤

C.提取精制

D.重结晶

E.发酵

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第3题

青霉素性质不稳定，发酵液预处理、提取和精制过程应在低温下快速进行，并将pH保持在青霉素稳定的范围，防止____

__。

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第4题

发酵工程由以下部分组成______。

A.上游工程

B.下游工程

C.发酵工程

D.转录

E.转化

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第5题

沼气发酵工艺流程包括（)部分。

A.原料收集、消化器、出料

B.原料预处理、消化器、后处理。

C.原料收集、预处理、消化器(沼气池)、出料的后处理和沼气的净化与储存。

D.原料收集、消化器、净化、储存

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第6题

发酵产物的提取过程不包括以下哪个方面______。

A.预处理和过滤

B.提取

C.精制

D.降解

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第7题

生物技术又叫生物工程，它包括遗传工程、（）、发酵工程、（）和蛋白质工程。

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第8题

生物工程包括：（)

A.遗传工程

B.细胞工程

C.发酵工程

D.生物转化工程

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第9题

工业微生物发酵依据投料方式的不同可分为______。

A.分批发酵

B.补料分批发酵

C.连续发酵

D.上游过程

E.下游过程

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第10题

发酵工程产品开发的关键是筛选到高效菌株，一般优良菌种的选育方法主要有（)、（)和（)。

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第11题

枯草杆菌蛋白酶是枯草杆菌经过深层发酵从发酵液中提取而制得，作用于键内酶，主要生成物质为（)及（)，可直接用于食品、饲料、化妆品、营养保健品及有关行业中蛋白质的水解。

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发酵工程下游加工一般包括发酵液的预处理及过滤、提取、精制。（)