题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
餐中服务注意事项()
A.服务员应用75%酒精对自己手部消毒
B.当桌Ipad、提示卡、使用75%酒精擦拭消毒
C.顾客用的围裙可以随便放在柜子里、不用分开放
D.所有物品一客一消毒
答案
服务员应用75%酒精对自己手部消毒当桌IPAD提示卡使用75%酒精擦拭消毒所有物品一客一消毒
A.服务员应用75%酒精对自己手部消毒
B.当桌Ipad、提示卡、使用75%酒精擦拭消毒
C.顾客用的围裙可以随便放在柜子里、不用分开放
D.所有物品一客一消毒
服务员应用75%酒精对自己手部消毒当桌IPAD提示卡使用75%酒精擦拭消毒所有物品一客一消毒
第7题
A.餐前有服务人员送来的自助水果和小吃
B.叫了好几次服务员,服务员才过来服务
C.服务人员为顾客发放热毛巾用来擦手
D.用餐过程中,多次被打扰,(比如:推销酒水、饮料)
第9题
第10题
A.服务员放下菜品便离开,没有告诉客人是什么菜
B.餐中有主动帮客人添加茶水
C.餐具干净整洁
D.服务员有主动询问客人是否有忌口的
E.米粉肉点了10多分钟才告诉客人没有了,要客人改菜
第11题
A.客人穿白毛衣或者白衬衫时,我们可为其提供袖套
B.根据菜单,提前备好所需小料,如虾滑小料,豆花料等
C.有小孩或者老人我们可以征询客人赠送鸡蛋羹
D.有孕妇在电磁炉区就餐,提供防辐射围裙