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[单选题]

制作马来西亚白咖啡时需加入（）克的咖啡粉

A.50g

B.55g

C.60g

答案

B、55g

发布时间：2023-08-24

更多“制作马来西亚白咖啡时需加入（）克的咖啡粉”相关的问题

第1题

在制作咖啡过程中，利用高温高压的热水和蒸汽混合快速穿过咖啡粉层这一过程叫做（）

A.萃取

B.浸泡

C.冲煮

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第2题

手摇咖啡气泡水:标准操作:1.将咖啡碎（）克，使用（）克开水冲泡（）分钟，在漏掉咖啡碎备用，2.薄荷叶摘洗干净，泡水备用;取饮料杯加入（）片柠檬用捣汁器在杯中捣出汁，放入薄荷叶（）片，然后加入冰块加至杯闸口处，在加入雪碧加到杯子闸口处，在杯中倒入泡好的手冲咖啡盎司杯1杯（）克，再用饮料搅拌勺，把柠檬、薄荷、菊花搅到杯中间即可出餐

A.50/500/5/4—5/10/20

B.50/500/5/4—5/12/30

C.50/500/5/4—5/12/20

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第3题

养自己新品豆乳280ml中哪款豆乳含有进口咖啡粉、配方奶粉、大豆蛋白，是一款专门针对年轻人提神醒脑的植物型健康饮品（）

A.养自己咖啡豆乳饮品

B.养自己全豆豆乳

C.养自己低聚果糖豆乳

D.养自己白桃豆乳

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第4题

非咖啡制作确认商品后，按配方制作，以下哪些情况需要更换原料。（）

A.因糖浆瓶内糖浆不足导致按压糖浆出现间断

B.果酱类，粉类，预制类原料等不满足运营需求

C.预调液桶内的原料不足导致按压泵头出现间断

D.粉类产品中出现结块现像

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第5题

以下关于咖啡制作岗的物料检查说法正确的是（）。

A.查看咖啡机奶仓剩余牛奶，确认牛奶冰箱有备用牛奶且在使用期限内

B.显示屏显示牛奶为空时及时添加牛奶

C.查看豆仓中咖啡豆余量，确认有备用咖啡豆

D.咖啡豆余量不足时需补给

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第6题

“咖啡”起源于哪个亚洲国家？（）

A.巴西

B.印度

C.马来西亚

D.南非

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第7题

东南亚主要物产与出口最多的国家相对应正确的是（）

A.椰子──老挝

B.棕榈油──菲律宾

C.咖啡──马来西亚

D.天然橡胶──泰国

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第8题

在制作咖啡冻时，门店可以依照自己门店的使用量来调整制作咖啡冻的数据（）

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第9题

根据产品操作手册标准，在制作金桔柠檬大杯【冰】雪克时，需加入绿茶（）ml

A.200

B.150ml

C.250ml

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第10题

东南亚主要的热带经济作物与其主产国家对应正确的是（）

A.天然橡胶（泰国）、油棕（马来西亚）、椰子（印度尼西亚）

B.天然橡胶（菲律宾）、油棕（马来西亚）、水稻（缅甸）

C.油棕（马来西亚）、椰子（越南）、咖啡（印尼）

D.油棕（马来西亚）水稻（泰国）、棉花（越南）

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第11题

以下商品应在取得标签审核证书后方可办理报检手续的有( )。

A.从德国进口的智力玩具

B.从法国进口的香水

C.出口至马来西亚的钮扣式电池

D.出口至美国的咖啡糖

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