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[多选题]

营业前,我们摆台要求是()

A.骨碟:餐位正中间,距离桌边 2 指,骨碟中的字正面对客人

B.筷子:小头置于骨碟内,大头朝右手边,筷子与骨碟中线重合平放于骨碟上方

C.小碗:骨碟左上方,距骨碟边缘约 1指

D.小勺:置于小碗内,勺把向左

E.现在使用加热餐具,来客人再上

答案

骨碟餐位正中间距离桌边2指骨碟中的字正面对客人

更多“营业前,我们摆台要求是()”相关的问题

第1题

根据宴席的性质、内容、用各种小件餐具、小件物件和其他装饰物品摆设成各种图案,供宾客在就餐前观赏的台面指的()。

A.餐台

B.花台

C.看台

D.酒水台

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第2题

铺台服务是()

A.铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→拉座椅→摆花草→拉座椅

B.铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→摆花草→拉座椅

C.铺台布→放转盘→口布叠花具→摆餐→摆花草→拉座椅

D.以上均不对

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第3题

团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。
团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。

A.5分钟

B.30分钟

C.20分钟

D.10分钟

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第4题

餐桌以摆放要美观舒适,一般餐厅靠门边和四周摆,咖啡厅摆四人台或六人台。()

A二人台

B三人台

C四人台

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第5题

西餐宴会摆台要摆放的餐刀有()。

A鱼刀

B头盘刀

C主

D黄油刀

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第6题

以下哪个应用是正确使用前时色与后退色?()

A.在同一个地方要立两块广告牌,竞争对手立的是蓝色,此时要选择用红色,因为从远处看红色的那块要显得近一些显眼一些。

B. 在宣传单上,把优惠活动的日期和商品的优惠价格用蓝色或者黑色大字显示,会产生一种冲击性的效果,相信顾客都无法抵挡优惠价格的诱惑。

C. 插花时,前面摆蓝色的花,后面摆红色或橙色的花,可以构造出一种具有纵深感的立体画面。

D. 我们在路口时不用特别注意对向行驶的蓝色汽车,在高速公路上不用特别注意自己前方的蓝色汽车。蓝色汽车的事故率最高的说法不科学。

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第7题

刘勰对作家个性和创作风格的最高要求是要有“风骨”,要“风清骨峻”。“风骨”一词原用于品鉴人物,后移于画论和文论。()
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第8题

为避免卧室的装饰太过花哨,我们应注意()原则。

A.不摆色彩丰富的装饰品

B.墙面要素色

C.主题突出

D.处处有亮点

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第9题

广西交通投资集团公司发展要求是到2015年,实现营业收入超过1000亿元,成为具有交通行业特色、中国一流、东盟知名的大型国有企业集团。()
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第10题

精益生产方式对操作员工的要求是

A.同一台设备可以生产多种产品

B.对生产设备进行合理的布置

C.能够掌握操作多种设备,从事多种工种

D.具备某一方面的专业技能

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第11题

我们年轻的时候迁居美国,住在波士顿的一所公寓里。在一个漫长的周末,我们发现自己既没有食物也没有现钞(没有信用卡或存款卡,而且银行也早已停止营业了)。我们只好等到下周——银行重新营业。我真正认识到基本需求的重要——当你遭受饥饿的时候,要关注其他事情是非常困难的。     2、在顶楼上饿得要死的艺术家的情况又会怎样呢?有些人为了创造传世之作而与贫困为伴,还有一些人似乎想尽可能放弃友谊和社交,以使他们

我们年轻的时候迁居美国,住在波士顿的一所公寓里。在一个漫长的周末,我们发现自己既没有食物也没有现钞(没有信用卡或存款卡,而且银行也早已停止营业了)。我们只好等到下周——银行重新营业。我真正认识到基本需求的重要——当你遭受饥饿的时候,要关注其他事情是非常困难的。

2、在顶楼上饿得要死的艺术家的情况又会怎样呢?有些人为了创造传世之作而与贫困为伴,还有一些人似乎想尽可能放弃友谊和社交,以使他们能够全神贯注于自己非常重视的事情。    资料二:

在学年开始的时候,校长告诉三位老师他们是学校里最好的老师,将给最聪明的学生上课。校长解释说根据智商测试,这些学生将在一年的时间里,将成绩提高20%—30%,并让这些老师保守秘密。

事实上,整个过程只是一个实验。学生的智商一般,而老师也是随机挑选的——水平不是特别高也不是特别低。年末,学生们取得了预计的成绩。

根据以上案例,回答71~75题。

71、资料一中的“我们”在既没有食物也没有钱去买食物时认识到了基本需求的重要性,这种基本需求是指()。

A.安全需求

B.社会需求

C.生理需求

D.自我实现的需求 72、顶楼上饿得要死的艺术家为了创造传世之作而与贫困为伴,这说明()。

A.只有满足了低层次的需求后,人们才会集中精力考虑高层次的需求

B.高级的需求比低级的需求重要

C.自尊的需求在所有需求中最重要

D.在低层次的需求没有完全实现前,人们也能追求高层次的需求

73、有人为了能够全神贯注于他们非常重视的事情而宁愿放弃社交和友谊,这类人的做法是为了()。

A.满足自我实现的需求

B.满足生理需求

C.满足自尊的需求

D.满足安全需求

74、资料二中的现象符合()。

A.需求层次理论

B.皮格马利翁效应

C.双因素理论

D.SMART原则

75、从资料二的情况可以看出,校长是一个()。

A.善于聆听的人

B.善于提问的人

C.善于欺骗的人

D.善于激励的人

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