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[单选题]
酶的化学本质是:()
A.蛋白质
B.氨基酸
C.糖类
D.蛋白质或核酸
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A.蛋白质
B.氨基酸
C.糖类
D.蛋白质或核酸
第4题
激素按照其化学本质分类不包括:
A.肽及蛋白质类
B.氨基酸衍生物类
C.类固醇类
D.维生素衍生物类
E.脂肪酸衍生物类
第7题
A.蛋白质变性后,其理化性质和生物学活性发生改变
B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏
C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性
D.肽键断裂,水解为氨基酸
E.次级键被破坏
第8题
A.是一种结合蛋白质
B.与酶蛋白的结合比较疏松
C.由活性中心的若干氨基酸残基组成
D.决定酶的专一性,不参与基团传递
E.一般不能用透析或超滤的方法与酶蛋白分开
第9题
具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是()
A.蛋白质
B.RNA
C.DNA
D.糖蛋白