嗜温菌在0—25℃范围生长，最适温度是20℃—25℃。

第1题

根据微生物对温度的耐受程度，可将微生物分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌三种类型。（)

点击查看答案

第2题

协调最适温是指（)的温度。

A.生长最快又健壮

B.生长最快，但不太健壮

C.生长次快，但很健壮

D.生长很慢，但很健壮

点击查看答案

第3题

根据微生物最适生长温度可将其分为以下三大类：1、（）；2、（）；3、（）。

点击查看答案

第4题

嗜碱微生物是指那些能够（)生长的微生物。

A.在高温下

B.在高压下

C.在高pH值下

D.在冷的温度下

点击查看答案

第5题

副溶血弧菌主要引起食物中毒，是因该菌有哪种特性

A.耐酸

B.耐碱

C.嗜盐

D.嗜温

E.耐高渗

点击查看答案

第6题

雏鸡生长的最适温度随日龄增加而增加。（)

雏鸡生长的最适温度随日龄增加而增加。()

点击查看答案

第7题

骨骼肌在体内处于最适初长时，其肌小节的长度约为（）

A.1. 5－1. 6μm

B.2. 0－2. 2μm

C.2. 5－3. 0μm

D.3. 5－4. 0μm

E.4. 1－4. 2μm

点击查看答案

第8题

下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是（)。

A 苯甲酸：难溶于水，pH为2.5-4.0时抑菌最小浓度0.05-0.1%

B 苯甲酸钠：易溶于水，pH值为3.5时0.05%的浓度可完全阻止酵母生长

C 山梨酸：酸性防腐剂，对霉菌、酵母菌、嗜气菌有效，对厌氧菌无效

D 丙酸钙娥：白色结晶，易溶于水，对酵母、霉菌均有作用，宜适用西点生产中

点击查看答案

第9题

根据绿叶蔬菜对温度的要求，可分为两大类。一类为原产在亚热带，生长适温为（);另一类原产于热带，生长适温为20－25度，适宜春播夏收或者夏播夏收，如（)。

点击查看答案

第10题

稻蓟马发育最适温度为（)。

A.15—20

B.20—25

C.25--30

D.30—35

点击查看答案

第11题

农业界限温度（)℃是热带作物开始生长的时期。

A.25

B.20

C.15

D.10

点击查看答案

嗜温菌在0—25℃范围生长，最适温度是20℃—25℃。此题为判断题(对，错)。