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题目内容
（请给出正确答案）
A.制作精细，无粗超焊缝、凹陷、破裂等缺陷
B.处于完好状态
C.不得有消毒剂残留
D.洁净区与非洁净区的工器具分开使用
E.不同清洁区的工器具分开进行清洗消毒
F.使用前检查食品接触面的清洁及残留物状况
答案
F、使用前检查食品接触面的清洁及残留物状况
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第1题
A.项目初步设计规定必须购置的
B.够固定资产标准的
C.按设备购置费的一定百分比计算的
D.按购置费用项目逐项计算的
E.不够固定资产标准的
第8题
在原料品种选择上必须满足哪些条件才能确定是否建立零库存
A、市场供应十分充足、稳定，长期处于供大于求的食品原料
B、市场价格比较稳定
C、供应商愿意长期合作，能够保证供应的食品原材料
第9题
A.具有独立的法人资格
B.有3名以上具有相关专业高级技术职称和5名以上具有相关专业中级技术职称，并专职从事有机食品认证的技术人员
C.具备从事有机食品认证活动所需的资金、设施、固定工作场所及其他有关的工作条件
D.以上都是
第10题
A.产品或产品原料的产地符合绿色食品的生态环境标准
B.农作物种植、禽畜饲养、水产养殖及食品加工必须符合生产操作规程
C.产品必须符合绿色食品的质量和安全标准
D.产品标签必须符合相关规定
