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[单选题]

下列食材中，只要做好清洁处理，未烧熟煮透也可直接食用的是()。

A.鲜木耳

B.四季豆

C.黄花菜

D.胡萝卜

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发布时间：2022-12-03

更多“下列食材中，只要做好清洁处理，未烧熟煮透也可直接食用的是()。”相关的问题

第1题

食堂工作人员加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。（)

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第2题

炊事人员负责幼儿食物的烹饪，一定要做到食物（)，不吃隔夜隔顿饭菜;不供应冷拌菜;夏季不外买熟食，烹饪好的饭菜应放在熟食间至不烫手后再发出，不买不加工（)的食物。

A.加热

B.烧熟煮透

C.变质

D.便宜

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第3题

下列各方中，用后当"食煮饼，勿以盐豉"的是（）。

A.百合地黄汤

B.百合洗方

C.赤豆当归散

D.百合滑石散

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第4题

在下列选项中，焊接速度如果太慢，则会导致什么结果出现？（)

A.未焊透

B.烧穿

C.咬边

D.未熔合

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第5题

芬太尼透皮贴剂（多瑞吉)使用过程中正确的是（)

A.贴前不要用水清洁局部皮肤,以免影响药效

B.不要经常变换贴敷位置,以免影响药效

C.贴剂使用后要避免太阳照射

D.处理爆发痛时,可以使用芬太尼透皮贴剂

E.重度疼痛病人不能口服止痛药时,首选芬太尼透皮贴剂

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第6题

在帮助患者进食的护理中，下列哪些正确（)

A.做好环境清洁

B.帮助患者整理床单位

C.根据患者饮食习惯分发饭菜

D.天气寒冷时应嘱咐患者快速进餐

E.进食期间及时解答患者在饮食方面的问题

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第7题

富含浆汁、淀粉或矿粉的药材，产地加工不妥的是（)

A.蒸

B.煮

C.熏透

D.干燥

E.洗刷

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第8题

下列选项中，会影响高强螺栓摩擦面抗滑移系数的是()。

下列选项中，会影响高强螺栓摩擦面抗滑移系数的是（)。

A、摩擦面的处理方法

B、连接板母材钢种

C、连接板的厚度

D、环境温度

E、螺栓预拉力

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第9题

蒸煮与食味品质（名词解释)

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第10题

产品驱动型生鲜电商的典型特征是（)。

A.锁定特定的价值人群

B.创造精细、深刻的产品内容

C.卖的是情怀而非产品本身

D.重心放在中高端特色食材

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第11题

《诗经•卫风•氓》中运用了比兴的艺术手法，下列句子中没有体现比兴手法的有()

A.桑之未落，其叶沃若

B.于嗟鸠兮，无食桑葚

C.桑之落矣，其黄而陨

D.及尔偕老，老使我怨

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