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题目内容
（请给出正确答案）
A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。
B.分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染;先食用在冰箱里放置较久的食品。
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。
D.至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
答案
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第1题
A.做好取样化验工作，及时指导矿山生产;
B.正确选择采矿方法，进行回采工艺的研究，以减少矿石的损失与贫化;
C.采取配矿措施减少矿石质量的波动，保持质量稳定。
D.采取配矿措施适当增加矿石质量的波动，保持质量稳定。
第3题
A、组织的最高管理者应制定形成文件的食品安全方针、并进行沟通。
B、组织的最高管理者应确保食品安全方针符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求
C、组织的最高管理者应对食品安全方针的持续适宜性进行评审;
D、组织的最高管理者应制定可测量的食品安全目标。
第4题
A.正确
B.错误
第5题
第6题
下列有关食品安全风险评估的说法中，错误的有哪一项？()
A．通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估
B．国务院卫生行政部门应当及时向社会通报食品安全风险评估的结果
C．食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，有关部门应立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用
D．对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，并予以公布
第7题
A、国家鼓励使用高效低毒低残留的农药
B、企业标准的要求可以低于国家标准或者地方标准
C、国家建立食品安全风险监测制度，对有害因素进行监测。
D、食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准科学依据。
第11题
A.食品不安全、价格或者成本较低，使用违规添加剂或者色素的产品
B.食品是安全的、正规的、价格适中
C.使生产违法的、不安全食品的企业的产品难以销售，受到竞争的压力
D.对人体有害，同时又伤害了生产正规、安全产品的企业，造成市场失灵
