蛋白质()表示摄入蛋白质在体内被利用的情况,即在一定条件下,体内储留的蛋白质在摄入蛋白质中所占的比例。
A.生物价
B.功效比值
C.净利用率
D.消化率
A.生物价
B.功效比值
C.净利用率
D.消化率
第1题
蛋白质的生物热卡小于它的物理热卡,是因为
A.蛋白质在体内的主要功能不是用于供能
B.蛋白质摄入体内后消化不完全
C.蛋自质在体内不能完全氧化
D.蛋白质的分子量太大
第2题
A.30克
B.100克
C.0.3克
D.200克
第5题
A.蛋白质的消化和吸收是通过氨基酸来完成的
B.蛋白质在人体内不能直接被利用
C.人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要
D.蛋白质在人体内是通过转变成氨基酸小分子后被利用
E.食物蛋白经消化分解为氨基酸后被人体所吸收,机体利用这些氨基酸再合成自身的蛋白质
第6题
A.只有将能量转移至ATP,才能为组织活动所利用
B.人体在不作外功的情况下,所消耗能量全部转化为热能
C.蛋白质在体内氧化和在体外燃烧时所产生地热量相等
D.人体所需总能量的70%以上来自糖的分解
E.人体所需总能量的60%以上来自脂肪的分解
第9题
以下哪一项符合刺激剂的作用机制()。
A.增强内源性吗啡受体的结合效应
B.增强体内的蛋白质合成效应
C.增强最大吸氧量
D.增强心肌和骨骼肌细胞对钙离子的转运与利用
第10题
以下哪一项符合EPO的作用机制()。
A.增强内源性吗啡受体的结合效应
B.增强体内的蛋白质合成效应
C.增强最大吸氧量
D.增强心肌和骨骼肌细胞对钙离子的转运与利用
第11题
A.饲料中的所有养分都是能量来源
B.饲养试验最好能与化学分析、消化、代谢试验等结合进行
C.根据氮平衡可以测定体内蛋白质增损情况,碳平衡则可了解脂肪利用情况
D.物质代谢试验可测定水分、蛋白质、脂肪和、种矿质元素等养分的沉积率