题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在结构使用期间,其值随时间变化,且变化值与平均值相比不可忽略的荷载,称为()。
A.永久荷载
B.可变荷载
C.偶然荷载
D.集中荷载
答案
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A.永久荷载
B.可变荷载
C.偶然荷载
D.集中荷载
第2题
永久作用是指在结构使用期间,其量值不随时间变化,或其变化值与平均值比较可忽
略不计的作用。()
第6题
在(A)0.2mol/LNaCl或(B)0.01mol/LNaCl中研究多聚Glu的粘度和旋光度,随pH值而变化的情况。请说明改变pH时产生的结构变化及粘性变化的区别。注意旋光度随螺旋增多而加大,粘性是大分子伸展情况的量度。
第8题
表1 -5℃下贮藏的速冻饺子的酸价随贮藏时间的变化 | ||||||||||
贮藏时间/天 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 |
酸价/(mg/g) | 0.32 | 0.47 | 0.59 | 0.68 | 0.83 | 0.99 | 1.2 | 1.34 | 1.41 | 1.67 |
表2 -10℃下贮藏的速冻饺子的酸价随贮藏时间的变化 | ||||||||||
贮藏时间/天 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 3S5 | 40 | 45 |
酸价/(mg/g) | 0.32 | 0.47 | 0.54 | 0.67 | 0.78 | 0.85 | 0.95 | 0.98 | 1.17 | 1.3 |
表3 -15℃下贮藏的速冻饺子的酸价随贮藏时间的变化 | ||||||||||
贮藏时间/天 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 |
酸价/(mg/g) | 0.32 | 0.33 | 0.35 | 0.37 | 0.46 | 0.5 | 0.53 | 0.54 | 0.6 | 0.73 |