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蛋白质变性后不可能与双缩脲试剂发生颜色反应。（)
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第5题
蛋白质可用＿＿检识
A．茚三酮反应
B．双缩脲反应
C．雷氏盐反应
D．三氯化铁反应
E．磷酸反应
第7题
A. 分子中含有三个手性碳原子, 分子的旋光性为右旋
B. 水溶液不够稳定, 可分解及聚合, 故注射液应在使用前配制
C. 与茚三酮试液反应显紫色
D. 可发生双缩脲开环 , 使碱性酒石酸铜还原显紫色
E. 为第一个临床使用的广谱青霉素主要影响化合物的药物动力学特性
第8题
A.因为车辆汇合可能会使跟在后面的摩托车摔倒，所以要与摩托车保持充分的距离行驶
B.因为摩托车在紧急情况下可以很容易地变更车道，所以不可能与本车发生追尾
C.在汇合的道路上车辆有可能紧急停止，所以要与前方车辆保持充分的距离
D.在汇合的道路上，从缩窄的车道上出现的车辆进行夹塞的时候，鸣喇叭并且与之一起行驶
E.在没有信号的汇合道路上，因为驾驶员的注意，所以没有发生交通事故的危险
第10题
A.蛋白质变性后，其理化性质和生物学活性发生改变
B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏
C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性
D.肽键断裂，水解为氨基酸
E.次级键被破坏
