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[单选题]

冰箱冷藏温度常规设置在（）

A.2--6℃

B.3--6℃

C.2--8℃

D.2--10℃

答案

C、2--8℃

发布时间：2023-03-08

更多“冰箱冷藏温度常规设置在（）”相关的问题

第1题

冰箱（冷库）温度需符合食品贮存卫生要求，且需定期除霜清洗并记录；食品存放冷藏0～8℃，冷冻宜在-12℃以下（）

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第2题

对于冷链流通的条件和设施而言，说法正确的有（)。

A、果蔬流通过程中的主要设施包括具有控制温度设备的冰箱保温车、机械保温车和冷藏集装箱

B、运输过程中毋需考虑运输过程中的环境条件

C、使得冷藏车内相对湿度保持在90%—95%之间

D、各种蔬菜都有应保持同一温度

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第3题

下列人们采取的措施与其目的不一致的是（）

A.水淹后的农田要及时排涝——促进根部的呼吸作用

B.种植反季节蔬菜时使用塑料大棚——保证作物生长需要的温度

C.利用冰箱冷藏新鲜蔬菜、水果——降低蔬菜、水果的呼吸作用

D.园艺工人在移栽树苗时去掉部分枝叶——降低移栽树苗总重量，方便运输

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第4题

涉及速冻、冷藏等特殊要求的食品，生产、贮存等环节温度不用设置。（)

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第5题

冰箱报警应该怎样处理

A、查看温度检查电源、关报警器再设置回打开报警状态，及时报告上级

B、查看温度关报警器

C、查看温度报告上级

D、查看温度检查电源

E、关报警器再设置回打开报警状态

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第6题

我们给黄瓜进行人工辅助授粉时，应注意（）

A.随便采一朵花，就可以进行人工辅助授粉

B.在雌花未开放时，可以留下雄花，用塑料袋封好放在冰箱冷藏室里保存，待到雌花开放时进行人工授粉

C.用毛笔直接刷雌蕊的柱头

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第7题

浸泡好的绿豆保质期是多少（）

A.后场冰箱冷藏：1天

B.后场冰箱冷藏：2天（1+1）

C.后场冰箱冷藏：3天（1+2）

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第8题

讲解606时，需要讲出冰箱分为两种，一种是（）冰箱，一种（）冰箱

A.风冷、直冷

B.风冷、匀冷

C.冷藏、全空间

D.冷藏、冷冻

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第9题

冰箱可放置下列哪些物品（）

A.需冷藏的药品

B.生物制品

C.血标本

D.医用材料

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第10题

下列关于疫苗室管理说法正确的是（）

A.需冷藏的疫苗未使用完必须进行蜡封保存，7 天内使用完毕，且仅允许收回 1 次;需冷冻的疫苗一次性未使用完必须废弃

B.冰袋:用过氧乙酸溶液消毒后擦拭放入冷冻冰柜

C.除防疫人员、仓管人员及检查人员外，其他人员禁止进入疫苗室，防止交叉污染及物品、疫苗流失

D.冰箱冷冻处必须储备冰块 20 块以上，以备突然断电;断电期间禁止打开冰柜;断电时间若预计超过 1 小时，需将冰柜转移至有电的地方

E.疫苗室必须装防盗窗、摄像头及温度报警器，每周测试检查一次，保证设备正常运行

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第11题

凉菜缓化至无冰渣后冰箱冷藏20min左右，方可出品（）

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