第1题
第2题
A.HACCP
B.SSOP
C.ISO22000
D.GMP
第3题
A.良好操作规范(GMP)
B.工艺操作规程
C.交叉污染的预防措施
D.以上都正确
第4题
A.菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用
B.保持食品加工经营场所的良好卫生条件
C.防止生熟食品交叉污染
D.只能使用集中消毒的餐具
E.操作人员的个人卫生
第5题
业务规范(名词解释)
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
食品良好生产规范(GMP)
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