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[判断题]

餐饮服务单位其他从业人员的培训和考核管理由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。（)

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发布时间：2022-12-03

更多“餐饮服务单位其他从业人员的培训和考核管理由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。（)”相关的问题

第1题

餐饮服务单位的卫生安全状况主要取决于食品安全管理。（)

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第2题

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责餐饮安全管理人员（)以及（）。

A.培训机构

B.培训方式

C.考核机关

D.以上都是

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第3题

服务管理要完成的工作是确保这各方面的职责同组织其他方面的职责协调一致，一般的整合方法有（)。

A.任务小组

B.职务轮换和跨部门培训

C.在工作现场层次培养营销导向

D.新任务新员工

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第4题

申请人申请《餐饮服务许可证》时，可以不提交餐饮安全管理人员有效培训合格证明。（)

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第5题

酒店物业服务与经营除一般管理要求外，应有其鲜明的特性，表现在（)几方面

A.温馨的前厅服务和客房服务

B.热情周到的餐饮服务

C.较齐全的服务设施

D.个性化的延伸服务

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第6题

餐饮产品具有其生产、销售和（)三大特点。

A管理

B消费

C加工

D服务

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第7题

建筑施工企业从业人员应履行的安全生产义务有：服从管理，遵章守纪;正确佩戴和使用劳动防护用品;接受安全培训教育，掌握安全生产技能;发现事故隐患即使报告。()

建筑施工企业从业人员应履行的安全生产义务有：服从管理，遵章守纪;正确佩戴和使用劳动防护用品;接受安全培训教育，掌握安全生产技能;发现事故隐患即使报告。（)

A、错误

B、正确

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第8题

应对每餐饮食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。

A.学校食堂

B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆

C.集体用餐配送单位

D.中央厨房

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第9题

建筑施工企业从业人员应履行的安全生产义务有：服从管理，遵章守纪﹔正确佩戴和使用劳动防护用品﹔接受安全培训教育，掌握安全生产技能﹔发现事故隐患及时报告。()

建筑施工企业从业人员应履行的安全生产义务有：服从管理，遵章守纪﹔正确佩戴和使用劳动防护用品﹔接受安全培训教育，掌握安全生产技能﹔发现事故隐患及时报告。（)

A.正确

B.错误

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第10题

对于餐饮原料、菜点的口味及器皿的创新属于（)。

A.餐饮经营创新

B.餐饮管理创新

C.餐饮产品创新

D.餐饮服务创新

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第11题

地方食品药品监督管理部门按照许可与管理相结合的要求，负责本行政区域内餐饮服务食品安全监管信用信息管理，逐户建立本行政区域餐饮服务食品安全监管信用信息档案。（)

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