题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
冰箱要经常保洁,存放在冰箱里的食品()。
A.长期不会变质
B.很快要变质
C.存放时间不宜太久
答案
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A.长期不会变质
B.很快要变质
C.存放时间不宜太久
第1题
A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。
B.分开包装不同的食品,以避免食物的细菌交叉感染;先食用在冰箱里放置较久的食品。
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。
D.至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
第2题
A.消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具,应定位存放在专用的密闭保洁设施内,保持清洁
B.保洁设施应正常运转,有明显的区分标识
C.定期清洁保洁设施,防止清洗消毒后的餐用具受到污染
D.以上都是
第6题
A.9000元
B. 14000元
C. 12000元
D. 30000元
第11题
A.5000元
B.5500元
C.6000元
D.6500元