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（请给出正确答案）
水产品中常见的影响食品质量细菌为
A.假单胞菌属
B.沙门菌属
C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
D.弧菌属和黄杆菌属
E.乳杆菌属
答案
更多“水产品中常见的影响食品质量细菌为A.假单胞菌属 B.沙门菌属 C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属 D.弧菌”相关的问题
第1题
乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为
A.假单胞菌属
B.沙门菌属
C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
D.弧菌属和黄杆菌属
E.乳杆菌属
第2题
关于低温保藏食品的描述错误的是()。
A．降低或停止微生物增殖速度
B．杀死细菌
C．降低食品酶活力
D．降低食品化学反应
E．对食品质量影响较少
第4题
葡萄球菌肠毒素食物中毒常见中毒食品为
A.动物性食品.凉拌菜.水产品
B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品
C.海产品.受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱
E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
第6题
关于多黏菌素描述正确的是
A．速效杀菌药
B．口服易吸收，可分布全身组织
C．口服用于烧伤后的铜绿假单胞菌感染
D．不易进入脑脊液中
E．抑制细菌蛋白质的合成
第7题
一假单胞菌利用基质s时的生长速率符合Monod方程。已知其最大比生长速率为0.4h-1，Ks值为0.74kg/m3，YX/S为0.5。现利用连续培养器对该细菌进行培养，培养基中基质S的浓度为10kg/m3，稀释率D为0.2h-1。在进行连续运行之前，利用间歇培养操作，将细胞浓度培养至6.0kg/m3。
第8题
氨基糖苷类抗生素无作用的细菌是
A．厌氧菌
B．铜绿假单胞菌
C．金黄色葡萄球菌
D．大肠埃希菌
E．结核杆菌
第9题
米诺环素无作用的细菌是
A．溶血性链球菌
B．铜绿假单胞菌
C．脑膜炎奈瑟菌
D．大肠埃希菌
E．葡萄球菌
