关于加强餐饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作的通知是2012年7月12日发布的。（)

第1题

饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作的通知是（)发布的。

A.2010年7月12日

B.2000年3月3日

C.2012年7月12日

D.2011年3月3日

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第2题

下面有关说法不正确的是（)。

A、监管不力和诚信不足，是目前民众对于食品安全问题不满的最主要原因

B、合格的食品是靠检验机构检验出来的

C、我国登记注册食品经营单位有323万家，提供餐饮服务的单位有210万家。种植养殖环节依靠的还是两亿多分散农户

D、我国登记注册的食品生产加工企业有44万8000家，其中十个人以下的小作坊小工厂占了80%

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第3题

发生重大食品安全事故（Ⅱ级),（)部门组织约谈。

A.国家食品药品监督管理局

B.所在地省级餐饮服务食品安全监管部门

C.市级餐饮服务食品安全监管部门

D.直接监管的餐饮服务食品安全监管部门

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第4题

下列不属于餐饮服务环节监督检查事项（)。

A.餐饮服务提供者资质

B.从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程

C.食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒。

D.原材料购买资料

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第5题

为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理，提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》是根据（)等规定制定。

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》

D.以上都是

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第6题

对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的，监管部门在依法处理的同时，采取以下措施予以重点监管（)。

A.增加监督检查频次

B.量化分级等级降级

C.向社会曝光

D.以上都是

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第7题

凡被约谈的餐饮服务提供者，列入重点监管对象，其约谈记录载入被约谈单位诚信档案，并作为不良记录，与量化分级管理和企业信誉等级评定挂钩。（)

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第8题

下列不属于我国禁用的添加剂的是（)。

A.萘酚

B.亚硝酸盐

C.苏丹红

D.溴酸钾

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第9题

为了维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品的信誉和国家形象，国务院在全国范围内开展了产品质量和食品安全专项整治。关于专项整治的作用，以下表述正确的有( )。

A.有利于加强产品质量和食品安全的基础工作

B.有利于加强各种涉及人身健康安全的产品的全过程监管

C.有利于强化广大企业和生产经营者的质量责任

D.有利于增强全社会的质量意识

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第10题

为什么不能禁用亚硝酸盐作为肉类制品的护色剂？

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第11题

下列关于财务与会计机构分别设置形式说法不正确的是（)

A、更有效地实行岗位责任制，取得工作专门化带来的高效率

B、有利于减少会计凭证的传递环节

C、有利于实现会计与财务管理两种不同职责的分工

D、有利于加强会计内部控制，减少错弊出现

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