摄入被有毒金属元素污染的食品对人体产生危害的共同特点是什么？

第1题

多环芳烃污染，并通过呼吸、饮食和接触等进入人体（）

A.大气

B.水体

C.土壤和食品

D.摄入

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第2题

预防POPs污染食品及对人体产生危害的措施有哪些？

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第3题

多环芳烃污染（），并通过呼吸、饮食和接触等进人人体。

A.大气

B.水体

C.土壤和食品

D.摄入

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第4题

细菌毒素型食物中毒是指某些致病菌污染食物后繁殖并产生能引起急性胃肠炎反应的肠毒素，人体随污染食物摄入大量细菌肠毒素而引起的食物中毒。()

细菌毒素型食物中毒是指某些致病菌污染食物后繁殖并产生能引起急性胃肠炎反应的肠毒素，人体随污染食物摄入大量细菌肠毒素而引起的食物中毒。（)

A.正确

B.错误

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第5题

听力原文：膳食纤维被结肠菌分解利用时，产生短链脂肪酸，刺激肠蠕动，进而缩短排便间隔时间和排便时

间。对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1．5g，尿氮为2．5g，粪代谢氮为0．8g，尿内源性氮为2．1g。

实验期内大鼠摄入的食物氮为()。

A．7．87g

B．8．48g

C．8．84g

D．7．78g

E．7．38g

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第6题

如何控制食品的放射性污染及其对人体的危害？

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第7题

食品中铅污染对人体的危害有哪些？

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第8题

食品安全事故是指食品中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。（)

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第9题

预防金属毒物污染食品及其对人体危害的一般措施有哪些？

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第10题

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（)的事故。

A.已经造成危害

B. 有危害或者可能有危害

C.可能有危害

D.危害很大

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第11题

《食品召回管理规定》指出，不安全食品包括以下哪些？（)

A.已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品

B.可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品

C.含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品

D.有关法律、法规规定的其他不安全食品

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