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[单选题]

A．明胶 B．阿拉伯胶 C．海藻酸钠 D．羧甲基纤维素钠 E．聚乙烯醇

A.明胶

B.阿拉伯胶

C.海藻酸钠

D.羧甲基纤维素钠

E.聚乙烯醇

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发布时间：2022-12-04

更多“A．明胶 B．阿拉伯胶 C．海藻酸钠 D．羧甲基纤维素钠 E．聚乙烯醇”相关的问题

第1题

A．明胶 B．海藻酸钠 C．二者均是 D．二者均非

A.明胶

B.海藻酸钠

C.二者均是

D.二者均非

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第2题

指出下列几种食品增稠剂中，哪些不是从微生物中提取的()。

指出下列几种食品增稠剂中，哪些不是从微生物中提取的（)。

A.黄原胶

B.果胶

C.海藻胶

D.明胶

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第3题

下列哪项是不溶性膳食纤维（)。

A.纤维素

B.果胶

C.海藻酸钠

D.树胶

E.不为人体消化的低聚糖

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第4题

构成脂质体的膜材为（)

A.明胶-阿拉伯胶

B.磷脂-胆固醇

C.白蛋白-聚乳酸

D.环糊精-苯甲醇

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第5题

复凝聚法制备微囊时，将pH调到3.7，其目的为

A.使阿拉伯胶荷正电

B.使明胶荷正电

C.使阿拉伯胶荷负电

D.使明胶荷负电

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第6题

用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH值应调到A、4～4.5B、5～5.5C

用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH值应调到

A、4～4.5

B、5～5.5

C、6～6.5

D、7～7.5

E、8～9

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第7题

用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH应调到A、4～4.5B、5～5.5C、6

用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH应调到

A、4～4.5

B、5～5.5

C、6～6.5

D、7～7.5

E、8～9

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第8题

构成脂质体的膜材为

A.明胶-阿拉伯胶

B.磷脂-胆固醇

C.白蛋白-聚乳酸

D.β环糊精-苯甲醇

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第9题

膜剂中常用的成膜性能好的膜材是()

A.明胶

B.虫胶

C.PVA

D.琼脂

E.阿拉伯胶

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第10题

35％阿拉伯胶浆在包糖衣时主要用于A.打光B.糖衣层C.粉衣层D.隔离层E.有色糖衣层

35％阿拉伯胶浆在包糖衣时主要用于

A.打光

B.糖衣层

C.粉衣层

D.隔离层

E.有色糖衣层

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第11题

下列哪种糊料最适宜于还原染料印花（)

A.印染胶

B.淀粉糊

C.海藻酸钠

D.龙胶

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