题目内容 (请给出正确答案) [不定项选择题] HACCP的基本原理有哪些()。 A.危害分析与制定预防控制措施B.确定关键控制点C.建立关键限值D.建立关键控制点的监控系统监控程E.建立纠偏措施F.建立验证程序G.建立文件和记录保持系统 答案 查看答案