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第1题
新从业人员安全教育培训不得少于24（一般的生产企业时数）小时,危化品行业不得少于72小时,每年接受再培训时间不得少于20小时（）
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第2题
仓库防止地面回潮方法（）
A．加高法：快消品等类仓库货物尽量使用地台板载放，不可直接置地堆放，卸货摆放时在地台 板上铺防潮薄膜，对短时间无法获得地台板的仓库，必须定期翻堆底部铺防潮薄膜，因与地面接触的货物 因地面水气渗透无法挥发，凝结成水，时间一长，货物外箱会出现严重的霉烂B．垫隔法：家电类产品已采用夹抱机作业的；每年 2 月份回潮季节来临前，在产品库位地面上 先铺薄膜，再铺彩条布进行防潮，通道上不需要。提醒夹抱车在彩条布上注意作业安全，要求匀速行驶，行驶速度不允许超过 5km/h，夹抱车尽量减少在彩条布上转弯作业，禁止急转弯，避免车辆侧滑及损伤彩 条布。薄膜价格参考：0.5 元；彩条布加薄膜每平方增加费用约 2.5 元/m2C．放在地台板上，不用进行防潮
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第3题
绿房子中餐厅御品三绝包含哪三种菜品（）
A.海味花胶椰子汤
B.珊瑚海蜇焖海南东山羊
C.正宗海南文昌鸡饭
D.古法白切谭牛文昌鸡
E.咸鲜琼海加积鸭
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第4题
安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门逐级上报（）
A.事故情况，每级上报的时间不得超过
B.24 小时
C.12 小时
D.1 小时
E.2 小时
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第5题
安全生产事故逐级上报时间不超过（）小时
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第6题
经由北京京铁列车服务有限公司供应的气调冷链盒饭上车后应放入（）保存，从（）到（）的时间不得超过5分钟，禁止在条件下储存。对加热后超过（）小时未能售出和超过保质期的盒饭，立即报废，应对报废盒饭（），存放于（）并记录。餐食热链：加热后食品中心温度保持在（）度以上，为（）加热后3小时，保温存放。
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第7题
安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门逐级上报事故情况，每级上报的时间不能够超过（）小时。
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第8题
冻品和鲜品的蒸制时间分别是（）
A.10min，9min
B.14min，9min
C.14min,10min
D.10min，14min
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第9题
依据《生产安全事故报告和调查处理条例》的有关规定，安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门逐级上报事故情况，每级上报的时间不得超过（）小时。
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第10题
根据《生产安全事故报告和调查处理条例》（国务院令第493号)，安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门逐级7上报事故情况，每级上报的时间不得超过（)小时。
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第11题
现榨果汁为及时供应，及时存放于5℃或以下，鲜榨果汁不应超过四个小时，切片水果12小时内用完，开封牛奶48小时内用完（）
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