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题目内容
（请给出正确答案）
气调养护技术是
A、利用γ射线或加速产生的β射线辐照药材而杀灭真菌和害虫
B、利用环氧乙烷混合气体，使细菌代谢受阻而产生不可逆的杀灭作用
C、利用蒸汽来杀死真菌及害虫
D、利用"气幕"，使外界空气无法进入而达到养护的目的
E、人工造成高浓度的二氧化碳状态，使微生物的繁殖受到抑制
答案
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第3题
关于气调养护叙述错误的是
A、气调养护需要在密闭的条件下进行
B、可造成低氧环境进而抑制害虫和微生物生长繁殖
C、可在高温季节里有效地防止走油、变色、变味等现象
D、费用少、无残毒、无公害
E、不能抑制药材自身的氧化反应
第5题
A、果蔬的低温贮藏是利用低温和低湿条件控制微生物生长繁殖和酶的活动，进而达到保质、保鲜的目的
B、气调贮藏对果蔬无任何副作用
C、目前用于自然调节气体贮藏的主要设备包括气体发生器、CO2吸附器等
D、CO2吸附器的作用是除去果蔬在贮藏过程中和气体发生器在工作过程中所产生的过量的CO2
第11题
B、更有效利用和节约能源、原材料，以及利用自然条件
C、生产工艺和试验、检验方法、劳动保护、环境保护、安全技术，医疗、卫生技术，物资运输、储藏、养护技术，以及设计、统计、计算技术等方面的改进
D、工具、设备、仪器、装置的改进
E、科技成果的推广，企业现代化管理方法、手段的创新和应用，引用技术、进口设备的消化吸收和革新
