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[主观题]

鱼类变质致食物中毒是由A.致病菌引起 B.盐酸引起 C.亚硝酸盐引起 D.硫酸引起 E.组织胺和脂肪

鱼类变质致食物中毒是由

A.致病菌引起

B.盐酸引起

C.亚硝酸盐引起

D.硫酸引起

E.组织胺和脂肪酸引起食品腐败变质或污染所致疾病

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发布时间：2022-12-04

更多“鱼类变质致食物中毒是由A.致病菌引起 B.盐酸引起 C.亚硝酸盐引起 D.硫酸引起 E.组织胺和脂肪”相关的问题

第1题

蔬菜腐烂致食物中毒是由A.致病菌引起 B.盐酸引起 C.亚硝酸盐引起 D.硫酸引起 E.组织胺和脂肪

蔬菜腐烂致食物中毒是由

A.致病菌引起

B.盐酸引起

C.亚硝酸盐引起

D.硫酸引起

E.组织胺和脂肪酸引起食品腐败变质或污染所致疾病

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第2题

细菌毒素型食物中毒是指某些致病菌污染食物后繁殖并产生能引起急性胃肠炎反应的肠毒素，人体随污染食物摄入大量细菌肠毒素而引起的食物中毒。()

细菌毒素型食物中毒是指某些致病菌污染食物后繁殖并产生能引起急性胃肠炎反应的肠毒素，人体随污染食物摄入大量细菌肠毒素而引起的食物中毒。（)

A.正确

B.错误

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第3题

18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为( )。

A.食品腐败变质

B.食物中毒

C.工业三废排放

D.食品掺假

E.三致毒性污染物的发现

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第4题

食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起？（)

A.正常数量可食状态的有毒食物

B.腐败变质的食物

C.有毒食物

D.动物性食物

E.植物性食物

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第5题

禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的（)。

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第6题

在沿海地区，食用海鲜产品导致的食物中毒多是由（)引起的。

A.金黄色葡萄球菌

B.链球菌

C.沙门菌

D.副溶血性弧菌

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第7题

附睾结核A．由结核杆菌感染引起的B．是男性生殖系统中最常发生的疾病C．往往由睾丸结核蔓延而致D．原

附睾结核

A．由结核杆菌感染引起的

B．是男性生殖系统中最常发生的疾病

C．往往由睾丸结核蔓延而致

D．原发病灶播散时常直接侵犯附睾头部

E．以上均正确

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第8题

肉毒梭菌毒素食物中毒是由（)引起。

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第9题

肾盂肾炎是由①______引起的②______、③______和④______的⑤______性炎症。最常见的致病菌是⑥______。

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第10题

食物中毒指因摄入（）的食品而引起的疾病。一般说来，由微生物引起的疾病（）由化学毒素引起的疾病。食物感染通常（）。食物中毒性感染指因（）。

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第11题

沙门菌食物中毒多是由（)性食品引起。

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