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[判断题]

一般烹调不会使食物中的维生素D损失。（)

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发布时间：2022-12-03

更多“一般烹调不会使食物中的维生素D损失。（)”相关的问题

第1题

下列烹调方法中营养素损失较小的是（)。

A.煮粥加碱

B.炸油条

C.焖饭

D.长时间炖制食物

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第2题

谷物食物中的能量有80%－90%来自（)。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第3题

骨折病人的饮食照护，不恰当的是()。

骨折病人的饮食照护，不恰当的是（)。

A.宜给予高钙饮食，必要时补充维生素D和钙剂

B.给予骨折病人易消化的食物

C.适量的高蛋白、高热量饮食，少量水果和蔬菜

D.适当补充锌、铁、锰等微量元素含量丰富的食物

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第4题

下列食物中，维生素D含量丰富的是（)。

A.鱼肝油

B.菠菜

C.牛奶

D.麦片

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第5题

马克思认为“可变资本在再生产过程中，从物质方面来看，总是处在各种会使它遭受到损失的意外和危

险中”。()

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第6题

马克思认为“可变资本在再生产过程中，从物质方面来看，总是处在各种会使它遭受到损失的意外和危险中”。()

马克思认为“可变资本在再生产过程中，从物质方面来看，总是处在各种会使它遭受到损失的意外和危险中”。（)

A.正确

B.错误

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第7题

马克思认为“可变资本在再生产过程中，从物质方面来看，总是处在各种会使它遭受到损失的意外和危险中”。()

马克思认为“可变资本在再生产过程中，从物质方面来看，总是处在各种会使它遭受到损失的意外和危险中”。（)

A.错误

B.正确

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第8题

维生素B12多存在于()食物中。

维生素B12多存在于（)食物中。

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第9题

胃酸的生理作用有（)

A.激活胃蛋白酶原

B.使食物中的蛋白质变性而易于分解

C.杀死随食物进入胃内的细菌

D.促进维生素B12的吸收

E.盐酸进入小肠后，促进胰液、胆汁等的分泌

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第10题

下列哪一项叙述与维生素的概念不相符合？()

A.是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质

B.只能从食物中摄取

C.是受体的一个组成部分

D.不能供给体内能量

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第11题

油液的粘度增加，会使流动管路的沿程阻力损失()

A.增大

B.减少

C.基本不变

D.可能增大也可能减少

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