题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
属于慢反应非自律细胞的是()
A、心室肌细胞
B、窦房结细胞
C、浦肯野细胞
D、房结区和结希区细胞
E、结区细胞
答案
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A、心室肌细胞
B、窦房结细胞
C、浦肯野细胞
D、房结区和结希区细胞
E、结区细胞
第8题
A.美拉德反应又称羰胺反应,是指羰基与氨基经缩合,聚合生成类黑素的反应
B.美拉德褐变反应不是由酶引起的,故属于非酶褐变
C.在美拉德反应的末期阶段,才产生风味和色泽
D.羟甲基糠醛是美拉德反应的重要中间产物