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[主观题]

下列饮食方案中，蛋白质营养价值最高的是（)。

A、含必需氨基酸多的蛋白质

B、含非必需氨基酸多的蛋白质

C、动物蛋白质

D、植物蛋白质

E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合

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发布时间：2022-12-02

更多“下列饮食方案中，蛋白质营养价值最高的是（)。”相关的问题

第1题

下列说法中，错误的是？（）

A.正常饮食条件下，体内主要产生酸性物质

B.糖、脂、蛋白质代谢主要产生碱性物质

C.蔬菜和瓜果是成碱食物

D.碱性食物主要使体内NaHCO3和KHCO3增多

E.酸性食物主要产生挥发酸

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第2题

评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量/N、吸收量×100表示的是()。

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的生物价

D.蛋白质的净利用率

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第3题

蛋白质的互补作用是指（)

A.不同的蛋白质混合食用以提高营养价值

B.糖类、脂类和蛋白质混合食用以提高营养价值

C.糖类和蛋白质混合食用以提高营养价值

D.糖类和脂类混合食用以提高营养价值

E.脂类和蛋白质混合食用以提高营养价值

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第4题

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，了解蛋白质含量首先要进行检验的是（)。

A.含氮量

B.消化率

C.氨基酸构成

D.纤维素含量

E.非蛋白氮含量

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第5题

烧伤、结核、恶性肿瘤患者应在基本饮食的基础上增加富含蛋白质的食物。（)

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第6题

关于轻度妊娠高血压综合征孕妇的饮食要求，以下正确的是（)。

A.适当限制蛋白质的摄入

B.低盐饮食

C.适当增加蛋白质的摄入

D.补充维生素

E.补充镁剂但不必补钙

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第7题

（)的结果否定、支持或有条件支持一项社会政策方案或在多个社会政策方案中选择可行性最高的方案。

A.社会政策的可行性研究

B.社会政策的方案设计

C.社会政策的审批

D.社会政策的试点

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第8题

急性肾炎患者一般饮食原则应为

A.低盐高维生素

B.低盐低蛋白质

C.高钙低磷

D.限制蛋白质

E.高蛋白饮食

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第9题

下列蛋白质中，合成前期具有信号肽的是()。

A.微管蛋白

B.肌动蛋白

C.停泊蛋白

D.都不对

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第10题

下列行为中，应缴纳增值税的是()

A.经营娱乐业

B.文化体育业

C.将自产的货物用于投资

D.饮食服务业

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第11题

下列关于病毒衣壳的说法，错误的是（)。

A.病毒衣壳是由蛋白质排列而成

B.衣壳中蛋白质的排列方式对病毒稳定性很关键

C.衣壳蛋白与核酸直接结合，排列成螺旋结构

D.衣壳中蛋白质的排列方式是无规的

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