题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的？
A、蛋白质变性后溶解度增加
B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C、蛋白质变性后理化性质不变
D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
答案
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（请给出正确答案）
A、蛋白质变性后溶解度增加
B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C、蛋白质变性后理化性质不变
D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
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第1题
A.蛋白质变性后，其理化性质和生物学活性发生改变
B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏
C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性
D.肽键断裂，水解为氨基酸
E.次级键被破坏
第3题
自由基对蛋白质的损伤作用不包括下列哪一种？
A．自由基可以使蛋白质变性
B．自由基可以影响酶的活性
C．被修饰的蛋白质分子本身能进一步生成新的活性氧
D．自由基可以影响蛋白质的合成速度
E．自由基可以使蛋白质聚集
第10题
脂质过氧化可使细胞受到多方面损害，下列哪种表述是错误的？
A．脂质过氧化产物丙二醛可使蛋白质分解
B．脂质过氧化可使细胞的脂质受到破坏，从而影响到细胞膜的功能
C．脂质过氧化产物中的醛类化合物对细胞有毒性作用
D．脂质过氧化反应中形成的过氧自由基，可导致蛋白质变性
E．脂质过氧化可使红细胞膜受到破坏，造成溶血
第11题
用3H-亮氨酸对受病毒感染的细胞进行脉冲标记。在不同的时间用SDS-PAGE电泳测定标记蛋白质的分子量，电泳条件是使蛋白质变性和使亚基解聚。在下列实验中可对特定病毒系统作出什么结论？
