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[主观题]

西方饮食以植物、热食和热食为主。（)

A.正确

B.错误

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发布时间：2022-12-07

更多“西方饮食以植物、热食和热食为主。（)”相关的问题

第1题

西方饮食以植物、热食和熟食为主。（)

A.正确

B.错误

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第2题

以下说法不正确的是（)。A.西方烹饪随意性、趣味性强B. 西方饮食注重科学营养c. 中国饮食多以植

A.A.西方烹饪随意性、趣味性强

B.B. 西方饮食注重科学营养

C.C. 中国饮食多以植物性食物，热食和熟食为主

D.D. 中国饮食注重口味

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第3题

蒋某，女，45岁。平素体质较弱，一年前因过食生冷导致腹泻，一年来，遇情志不舒及劳累、失眠或进食油腻均可引起泄

泻，时轻时重，伴饮食减少，食后胃脘痞闷不舒，精神紧张，多虑，小腹冷，喜食热食，面色萎黄，神疲倦怠，舌质淡，苔白，脉细弱。

(1)本病的中医诊断、分型是什么？

(2)请写出辨证分析、治法、方药(方名、药名、用量)。

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第4题

餐饮食品的再加热食用不要超过一次，第二次加热后仍未食用完的食品应该废弃。此题为判断题(对，错)。

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第5题

热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。（)

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第6题

患者，男，35岁，因暴食生冷，出现呃逆，呃声沉缓有力，伴胸膈、胃脘不舒，得热呃减，天气变冷则加重，喜热

食，口淡不渴，舌淡，苔白润，脉迟。其辨证为A、脾胃阳虚

B、气机郁滞

C、饮食内停

D、胃中寒冷

E、痰湿中阻

治法为A、除湿化痰，理气和中

B、温胃散寒，行气止痛

C、顺气解郁，和胃降逆

D、温中散寒，降逆止呃

E、养胃生津，降逆止呃

首选方剂A、藿香正气散加减

B、益胃汤合橘皮竹茹汤

C、丁香散加减

D、理中汤加减

E、良附丸加减

若寒气较重，脘腹胀痛者，宜A、加吴茱萸、肉桂、乌药

B、加附子、肉桂

C、改用附子理中汤

D、改用理中汤

E、加木香、陈皮、枳壳

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第7题

某女，59岁，因暴食生冷，出现呃逆，月余不愈。诊见呃声沉缓有力，伴胸膈，胃脘不舒，得热呃减，天气变冷

则加重，喜热食，口淡不渴，舌淡，苔白润，脉迟。其辨证为A、胃中寒冷

B、气机郁滞

C、脾胃阳虚

D、饮食内停

E、痰湿中阻

治法为A、温中散寒，降逆止呃

B、顺气解郁，和胃降逆

C、养胃生津，降逆止呃

D、温胃散寒，行气止痛

E、除湿化痰，理气和中

首选方剂A、理中汤加减

B、良附丸加减

C、丁香散加减

D、藿香正气散加减

E、益胃汤合橘皮竹茹汤

若寒气较重，脘腹胀痛者，宜A、加吴茱萸、肉桂、乌药

B、加木香、陈皮、枳壳

C、加附子、肉桂

D、改用理中汤

E、改用附子理中汤

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第8题

使用冰箱保存食物时，下列做法错误的是()。

A.对大件食品进行分装后包装储存

B.按照上熟下生的原则摆放食品

C.热食直接放入冰箱

D.冰箱内不塞满，保证食品之间留有空隙

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第9题

西方饮食风味以法国菜点为主干,以俄罗斯菜和意大利面点为两翼。（)

西方饮食风味以法国菜点为主干,以俄罗斯菜和意大利面点为两翼。()

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第10题

西方花艺盛行于欧美各国，以（)、（)、（)、（)、（)等国为主。

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第11题

饮食减肥原则为（)。

A.合理饮食，减少热量的摄取

B.食物多样化，高蛋白、低脂肪、低糖饮食为主，多吃蔬菜和含纤维素多的植物，每天适量饮水

C.饮食应以清淡少盐为主，尽量不吃油腻、过咸、含高热量高脂肪和烟熏、油炸的食物，做荤菜应用清蒸、炖、煮等健康的烹饪方法

D.少吃或不吃零食，少喝含糖饮料，戒烟限酒，饮食有规律，定时定量，细嚼慢咽，不求甚饱，早餐不可少，晚餐量要少，克制暴饮暴食

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