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[单选题]

淀粉糖化后立即发酵,发酵是在()作用下进行。

A.霉菌

B.酵母菌

C.细菌

D.甲烷菌

答案
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更多“淀粉糖化后立即发酵,发酵是在()作用下进行。A、霉菌B、酵母菌C、细菌D、甲烷菌”相关的问题

第1题

腌制食品在腌制过程中没有发酵作用。()
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第2题

工业酿酒就是利用酵母菌的()发酵作用,此发酵的反应式是()。

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第3题

果酒发酵中二氧化硫的作用是什么?

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第4题

氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中,不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。()
氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中,不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。()

A.对

B.错

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第5题

氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中,不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。()
氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中,不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。()

A.正确

B.错误

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第6题

下面哪一个叙述是不正确的

A.抗生素是来源于细菌,霉菌或其它微生物通过发酵产生的二次代谢产物

B.抗生素在很低的浓度下能抑制或杀灭各种病原菌,达到治疗的目的

C.早期抗生素主要用于治疗细菌或霉菌感染性疾病,故称为抗菌素

D.磺胺类药物百浪多息,是最早上市的抗菌素

E.结构简单的抗生素可以用合成法制得,如氯霉素

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第7题

在发酵时,可直接用药料发酵的药物是A、六神曲B、建曲C、半夏曲D、沉香曲E、淡豆豉

在发酵时,可直接用药料发酵的药物是

A、六神曲

B、建曲

C、半夏曲

D、沉香曲

E、淡豆豉

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第8题

酱油并不是越鲜越好,应该是鲜咸有度,有一种酱油自然的鲜。关于酱油中的鲜味来源不正确的说法有()

A.豆粕、小麦在发酵过程中蛋白质水解成氨基酸,主要是谷氨酸、天门冬氨酸

B.在酱油配兑时添加水解蛋白质、谷氨酸、核苷酸等

C.用动物的皮毛、内脏等下脚料水解后得到的水解蛋白质

D.用人的毛发水解后得到的水解蛋白质

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第9题

沼气发酵是指有机物在()条件下,被沼气微生物分解代谢并产生沼气的过程。

A.温度适宜

B.富氧

C.厌氧

D.浓度适宜

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第10题

获得的微生物发酵产物都要按照()有关部门制定的标准进行质量检验和性能测定,符合要求后才称为合

获得的微生物发酵产物都要按照()有关部门制定的标准进行质量检验和性能测定,符合要求后才称为合格产品。

A.国际

B.行业

C.地方

D.国家

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第11题

厌氧消化器在启动过程中最常见的障碍是()引起的发酵液有机酸的上升,PH值的降低。

A.负荷过低

B.负荷过高

C.温度突变

D.酸化

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