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[判断题]

原味豆奶微压煮浆温度为108℃、钟（）

答案

否

发布时间：2023-09-06

更多“原味豆奶微压煮浆温度为108℃、钟（）”相关的问题

第1题

原植物为棉团铁线莲的威灵仙药材气味特征是A、气微，味淡B、气微，味苦C、气微，味咸D、气微，味辛辣E、气

原植物为棉团铁线莲的威灵仙药材气味特征是

A、气微，味淡

B、气微，味苦

C、气微，味咸

D、气微，味辛辣

E、气微香，味涩

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第2题

原味冰淇淋花筒奶浆重量约为（）+-5克

A.70.0

B.80.0

C.90.0

D.100

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第3题

速冻手撕牛肉滚揉，将牛肉加入煮好的香料水用滚揉机常压钟（香料水提前一天用小电锅加15kg水烧开，再放入香料，煮沸后2-钟捞出，再放入粉料烧开，煮2-钟关火，盛入洁净的不锈钢盆中）（）

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第4题

鸡肉汤鱼鱼出餐温度70℃以上，赏味期钟（）

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第5题

苯一甲苯常压精馏塔，进料液、馏出液及塔釜液的流量、组成和温度如表6-1所示，环境温度为20℃，苯一甲苯溶液可视

为理想溶液。试求最小分离功和热力学效率。进料含苯0.44(摩尔分数)，流量为100kmol/h，温度为92℃。塔顶馏出液含苯0.95，流量为43.78kmol/h，温度为82℃。塔釜温度为108℃，塔釜液含苯0.05。塔顶冷凝器热负荷为997kW(用水冷却)，塔釜再沸器热负荷1025kW(用130℃的蒸气加热)。

表6-1 各物流的状态

物流	流量/(kmol/h)	苯/%	温度/℃
料液	100.00	0.44	92
馏出液	43.78	0.95	82
釜液	56.22	0.05	108

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第6题

稀奶油含有金属气味时，就应该将温度降低到（)℃，10min杀菌，以减轻它在奶油中的显著程度。如果有特异气味时，应将温度提高到（)℃，以减轻其缺陷。但热处理不应过分强烈，以免引起蒸煮味之类的缺陷。

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第7题

捞派黄喉涮煮时间为钟（）

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第8题

预应力管道压浆时，浆体温度应在()之间，混凝土结构物温度在压浆时及压浆完毕后3内不应低于()。

A.5℃～30℃

B.10℃～40℃

C.5℃

D.10℃

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第9题

电压力锅烹饪曲线包括微压预热、低压软化、()、中压焖炖、保压收汁等五步曲。

A.高压收味

B.中温吸水

C.高压析味

D.焖饭补炊

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第10题

根据《铁路混凝土工程施工质量验收标准》,混凝土结构物温度在压浆时及压浆完毕后3d内不应低于()。

A.3°C

B.5°C

C.8°C

D.1°C

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