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[判断题]

在营养学中，蛋白质可依据营养价值的高低分为完全蛋白、不完全蛋白和半完全蛋白。（)

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发布时间：2022-12-03

更多“在营养学中，蛋白质可依据营养价值的高低分为完全蛋白、不完全蛋白和半完全蛋白。（)”相关的问题

第1题

采用量表高低分特征作为结果解释依据的心理测验是（)。A．CRTB．MMPIC．16PFD．SCL-90

采用量表高低分特征作为结果解释依据的心理测验是()。

A．CRT

B．MMPI

C．16PF

D．SCL-90

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第2题

母乳是婴儿最适宜的天然营养品，营养价值高，营养物质比例合适，其含有的（)对婴儿的身体起到保护作用。

A . 免疫球蛋白

B . 蛋白质

C . 脂肪

D . 碳水化合物

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第3题

下列饮食方案中，蛋白质营养价值最高的是（)。

A、含必需氨基酸多的蛋白质

B、含非必需氨基酸多的蛋白质

C、动物蛋白质

D、植物蛋白质

E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合

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第4题

蛋白质的互补作用是指（)

A.不同的蛋白质混合食用以提高营养价值

B.糖类、脂类和蛋白质混合食用以提高营养价值

C.糖类和蛋白质混合食用以提高营养价值

D.糖类和脂类混合食用以提高营养价值

E.脂类和蛋白质混合食用以提高营养价值

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第5题

评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量/N、吸收量×100表示的是()。

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的生物价

D.蛋白质的净利用率

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第6题

蛋白质的营养价值取决于（)

A.各种氨基酸的数量

B.必需氨基酸的种类

C.必需氨基酸的数量

D.必需氨基酸的比例

E.各种氨基酸的比例

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第7题

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，了解蛋白质含量首先要进行检验的是（)。

A.含氮量

B.消化率

C.氨基酸构成

D.纤维素含量

E.非蛋白氮含量

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第8题

顾客对服务的期望,或顾客期望的服务,按期望水平的高低分,可分为（)。

A.理想的服务

B.适当的服务

C.容忍的服务

D.体验的服务

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第9题

种姓制是古代印度的社会等级制度，也是古印度法的核心内容，由高到低分别为婆罗门，刹帝利，吠舍，首陀罗。()

种姓制是古代印度的社会等级制度，也是古印度法的核心内容，由高到低分别为婆罗门，刹帝利，吠舍，首陀罗。（)

T.对

F.错

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第10题

关于胃食管反流病患者的饮食照护措施，错误的是()。

关于胃食管反流病患者的饮食照护措施，错误的是（)。

A.每餐量不超过正常量的2/3

B.避免进食对食管刺激的食物

C.少量多餐、定时定量

D.选用高脂高糖等营养价值高的食物

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第11题

关于胆汁的分泌和作用，正确的是（)

A.只有在消化期肝才分泌胆汁

B.胆汁中含消化蛋白质的酶

C.胆汁中与消化有关的最主要成分是胆盐

D.胆汁可促进脂肪的消化与吸收

E.消化期胆囊收缩，将胆汁经总胆管排入十二指肠

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