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[单选题]
一般来说,西餐面点以()为主。
A.炸制
B.烘烤
C.蒸制
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A.炸制
B.烘烤
C.蒸制
第10题
A.从实践上看,小组访谈多以5—7人为一组
B.一般来说,以了解情况为主的小组访谈,访谈规模应适当小些
C.一般来说,以研讨问题为主的小组访谈,访谈规模可适当大些
D.和调查者驾驭访谈的能力无关