第1题
A.成本
B.需求
C.竞争
D.利润
第2题
A.经济效益
B.成本控制
C.社会效益
D.环境效益
第3题
A.正常标准成本
B.现实标准成本
C.标准成本
D.理想标准成本
第4题
A.约定价格
B. 固定价格
C. 成本激励
D. 成本补偿
第5题
A、需求
B、竞争
C、成本
D、目标利润
第6题
A.错误
B.正确
第7题
A.食品成本控制
B.人工成本控制
C.管理流程控制
D.经营费用控制
第8题
A.成本导向定价法
B.预测目标定价法
C.需求导向定价法
D.竞争导向定价法
第9题
第10题
第11题
A.餐饮生产前
B.餐饮生产过程中
C.餐饮生产后
D.餐饮准备阶段
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