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[多选题]

人体需要的营养素为（)。

A.蛋白质、脂肪

B.碳水化合物、维生素

C.矿物质、膳食纤维

D.水

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发布时间：2022-12-03

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第1题

人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质。()

人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质。（)

A、错误

B、正确

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第2题

三大营养素是指()

A.蛋白质，核酸，酶

B.糖，脂肪，蛋白质

C.糖，脂肪，水

D.糖，脂类，蛋白质

E.水，无机盐，糖

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第3题

尿负荷试验可用于评价人体（）

A.蛋白质缺乏

B.钙缺乏

C.水溶性维生素营养状况

D.脂溶性维生素营养状况

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第4题

合理营养是指人体所需要的各种营养素能够从每日的膳食中得到满足。()

合理营养是指人体所需要的各种营养素能够从每日的膳食中得到满足。（)

A.错误

B.正确

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第5题

食品蛋白质中按照人体的需要及其比例关系相对不足的氨基酸称为限制性氨基酸。（)

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第6题

外源性热原主要是微生物的内毒素，其致热中心为（）

A.多糖

B.磷脂

C.脂多糖

D.核糖核酸

E.蛋白质

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第7题

分子病是指由DNA的遗传性变异所引起的一类哪一个物质异常为特征的疾病？（)

A.核糖核酸

B.蛋白质

C.脂质

D.醣类

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第8题

（)等生物小分子的形成，为蛋白质、核酸等生物大分子的形成奠定了物质基础。

A.氨基酸

B.核苷酸

C.脂类

D.糖类

E.水、无机盐

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第9题

大米富含的营养素是（)。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第10题

提供能量的营养素是()。

提供能量的营养素是（)。

A、膳食纤维

B、脂肪

C、蛋白质

D、碳水化合物

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第11题

老年人营养素的选择以（)。

A.优质蛋白质

B.高碳水化合物

C.低脂肪

D.色香味搭配

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